从萃取到创新：为什么澳洲坚果油是烹饪和化妆品界的英雄？
澳洲坚果油常被形容为 "液体黄金"，仔细研究一下它对健康的益处和多功能性就会明白其中的原因。澳洲坚果油不含胆固醇、钠、糖和反式脂肪，是维生素 E、有益心脏健康的不饱和脂肪、棕榈油酸和植物甾醇的来源。是一种用途广泛的油脂，既可用于家庭厨房和食品，也可用于抗衰老护肤品。
行业新闻&报告
最新资讯
2024 年澳大利亚澳洲坚果产量前景乐观
据预测，2024 年澳大利亚澳洲坚果的带壳产量将达到 56,000 吨，水分为 3.5%（带壳产量为 60,000 吨，水分为 10%）。
新的调味澳洲坚果碎是用途极广的大师级产品
推出新的澳洲坚果产品总是令人兴奋，特别是当它在口味和形式方面开创新局面时。最近，一种新的调味澳洲坚果碎做到了这一点，并且实现了关键的创新机会，这个机会源自我们行业对未来几年食品和饮料行业格局的新兴趋势的研究。
食品趋势，澳洲坚果壳与健康研究：2023年六大新闻
2023是由挑战和亮点所组成的独特的一年，我们既经历了生活成本压力、人工智能的兴起、持续的气候变化问题与中东和乌克兰的战争，也见证了印度成为世界上人口最多的国家、COVID-19 大流行病正式宣告结束以及国际足联女子世界杯赛期间所展现的出色技能和勇气。
2023 Australian Macadamias Yearbook
The 2023 Australian Macadamias Yearbook is a comprehensive overview of our industry’s highlights and performance over the past 12 months. It provides a summary of all key facets of the Australian macadamia industry, including:
2023 年澳洲坚果产品的卓越探索
2023年对于含有坚果的新产品而言，又是一个强劲的一年。随着各个市场和类别的制造商开始认识到澳大利亚本土坚果作为成分所能带来的多层次好处，新产品层出不穷。
2023 年澳洲坚果收成与最新预测一致
澳洲坚果种植者在3.5%的水分条件下生产了2023年的48,400吨带壳果仁(在10%的水分条件下生产了51,900吨带壳果仁)，与9月份发布的最新预测一致，即在3.5%的水分条件下生产了48,500吨带壳果仁(在10%的水分条件下生产了52,000吨带壳果仁)
重新思考废物：如何利用坚果壳帮助减少碳排放
In today's rapidly changing world, the call for sustainability is louder than ever before, particularly in relation to food production. Gone is the era of meeting demand at any cost as businesses, governments and consumers across the globe grapple with the environmental impacts of their choices both large and small.
国家复苏计划：澳大利亚拯救濒危野生坚果树种的新工具
澳大利亚是坚果的天然家园，也是地球上唯一一个野生澳洲坚果生长的地方。世界上每一块商业种植的坚果作物都可以追溯到仍在澳大利亚雨林中生长的野生坚果树。但在过去两个世纪里，超过80%的野生澳洲坚果已经消失，这给它们的种群带来了持续的威胁。所有四种珍贵的野生坚果树种都濒临灭绝，但得益于一项新的国家复苏计划来指导它们的保护，它们的未来现在看起来更加乐观了。
澳洲坚果行业在国家残留物调查中继续保持满分合规率
2022-23年度国家残留物调查（NRS）结果出炉，我们很自豪地澳洲坚果行业再次获得100%合规率的殊荣。
Expanding horizons: Australian macadamias start making their mark in India
It’s been a vibrant and exciting quarter for Australian Macadamias in India with a host of important events and collaborations taking place as the implementation of our entry strategy into this potential-laden market kicks off.
遇见倡导澳洲坚果食材的食品创新者
当食品创新者和增值专家斯图尔特·皮肯（Stuart Picken）面临挑战时，可以说他总是积极寻找符合所有人利益的解决方案。他的坚持，再加上高度好奇的思维，推动了这位前律师兼厨师创立了一家专注于将农场次等产品升级成高营养食品的合同制造业务，而澳洲坚果常常是其中的一部分。