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9월 시장보고서

2021년 호주 마카다미아 수확량 전망치가 껍질 포함, 수분함량 3.5% 기준 50,770톤에서 48,500톤으로 4.5% 하향 조정되었다(수분함량 10% 기준으로는 54,440톤에서 52,000톤으로 조정). 호주 뉴사우스웨일스 마카다미아 재배 지역에서 최근 몇 달 간 이어진 악천후로 첫 수확이 지연되고 농작물 손실이 발생하여 당초 발표된 수확량 전망치가 감소한 것이다. 현재 수확이 대부분 진행된 가운데, 올 시즌 견과 크기는 보다 정상적이며 마카다미아 견과 수확량이 소폭 감소했으나 전반적인 품질은 매우 우수하다. Read More >>

호주산 마카다미아, 20~21년 잔류검사(NRS)에서 또 만점 획득

Australia’s macadamia industry has once again been awarded 100% compliance in the National Residue Survey (NRS), taking its unbroken record of perfect scores into its 24th year. Our macadamia industry has participated in the survey every year since its inception in 1996, scoring 100% compliance on every occasion – a record that remains unmatched by any other Australian fresh product. Read More >>

식물의 풍미로 재탄생한 초콜릿 마카다미아

브리지드 울너프(Brigid Woolnough)는 그녀의 초콜릿으로 말한다. 호주의 제과 브랜드인 코코포드(KOKOPOD)의 창업자로 가장 잘 알려진 브리지드는 최고급 유럽 커버추어 초콜릿과 최상급 호주산 재료를 배합하여 ‘먹을 수 있는’ 예술과 과학이 절묘하게 어우러진 수제 초콜릿을 탄생시켰다. Read More >>

호주 마카다미아 협회, 일상 속 ‘소확행’과 웰빙을 위한 건강영양식품 ‘마카다미아’ 제안

번아웃은 더 이상 새로운 개념이 아니다. 팬데믹 이후 일상 속 삶의 질을 관리하기 어려워지면서 번아웃에 대해 관심을 갖고, 사람들은 무엇이 일상의 행복을 만드는지 고민하게 됐다. 그리고 어떤 식품이나 음식을 선택하느냐가 그 행복을 만드는 중요한 요소임을 깨닫게 됐다. Read More >>

June 2021 market report

In February, the 2021 Australian macadamia crop was predicted to reach 50,770 tonnes in-shell @ 3.5% moisture (54,440 tonnes in-shell @ 10% moisture), according to a census-based forecast produced using scientific modelling developed by the Queensland Department of Agriculture and Fisheries. However, Australia’s east coast experienced extreme and prolonged rainfall during March and April. Read More >>
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