
브룩팜, 호주 마카다미아로 저당 그래놀라의 새로운 기준을 제시하다
호주 브룩팜(Brookfarm)의 윌 브룩(Will Brook) CEO는 훌륭한 식품을 만들어 내기 위해 유행이나 일시적인 트렌드를 추구하지 않는다. 그 대신, 자신과 임직원의 표현을 빌리자면 ‘브룩팜만의 탁월함’을 담아낸 제품을 생산하고자 한다.
약 6천만년 전, 호주의 북동부 해안가의 비옥한 토양에서 세계 최초의 마카다미아가 싹을 틔우기 시작했습니다. 이 숨어있던 고대 열대 우림의 보석은 1960년대 호주에서 상업적인 거래가 처음 시작되었으며, 상업적 식품으로는 유일하게 전 세계에 걸쳐 상당한 규모로 거래되는 유일한 호주의 토종 작물입니다.
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