Australian Macadamias Trade

마카다미아의 고향에서 자란 프리미엄 재료

마카다미아 소개

INC 지속가능성 연구소 출범, 글로벌 견과류 산업의 새로운 장을 열다

국제 견과류∙건과일 업계가 INC 견과류∙건과일 지속가능성 연구소(INC Sustainability Institute for Nuts & Dried Fruit)의 출범을 통해 글로벌 지속가능성 노력에 부응하는 중대한 진전을 이뤄냈다. 스페인에서 열린 2025년 국제견과류∙건과일협회(INC) 총회에서 발표된 지속가능성 연구소는 장기적이며 책임 있는 성장을 도모하고 산업 전반에 긍정적인 영향을 도출하기 위해 INC가 추진하는 프로그램이다.
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호주 마카다미아 테크니컬 가이드 공개 - 식품 업계 전문가를 위한 새로운 실무 자료

호주 마카다미아 협회는 전 세계 식음료 업계 전문가에게 소비자 관련 정보, 혁신 관련 소식, 생산 현황 등을 제공하기 위해 오랜 기간 노력을 기울여 왔다. 그 결과 마카다미아가 제품 개발에 가져오는 이점에 관한 인식과 함께 원료로서의 활용에 대한 관심도 그 어느 때보다 높아지고 있다.

미래 식품에 마카다미아가 더해지는 이유, 새로운 연구로 밝혀지다

호주 마카다미아는 최근 의뢰한 대규모 소비자 조사 연구를 통해 호주, 중국, 일본, 한국, 미국, 인도 소비자들을 대상으로 설문을 진행했다. 이번 연구의 목적은 마카다미아를 중심으로 음식, 건강, 그리고 웰빙에 대한 소비자들의 인식을 깊이 있게 이해하는 데 있다.

마카다미아 소개

약 6천만년 전, 호주의 북동부 해안가의 비옥한 토양에서 세계 최초의 마카다미아가 싹을 틔우기 시작했습니다. 이 숨어있던 고대 열대 우림의 보석은 1960년대 호주에서 상업적인 거래가 처음 시작되었으며, 상업적 식품으로는 유일하게 전 세계에 걸쳐 상당한 규모로 거래되는 유일한 호주의 토종 작물입니다.

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