Australian Macadamias Trade

自然產地生長的優質食材

關於澳洲夏威夷果

主廚麥特・葛林斯基:夏威夷果這類的原生食材如何帶來難忘的飲食體驗

Matt Golinski is a celebrated chef who made his mark on the Australian culinary scene as executive chef at some of the country’s leading restaurants, and as a much loved original team member on the popular Australian TV series Ready Steady Cook.
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澳洲夏威夷果兩大產區的五大驚人事實

澳洲是夏威夷果樹的原鄉,擁有扎根於古老雨林中的繁盛產業。夏威夷果樹源自六千萬年前的澳洲大地,我們將之轉為商業化產業已有五十年之久,夏威夷果園佔地超過41,000公頃,橫跨多個地區,主要位於新南威爾斯和昆士蘭,西澳洲也有少量規模種植。

2024年澳洲夏威夷果收成預測因天氣挑戰進行修訂

澳洲夏威夷果協會(AMS)修訂了2024年夏威夷果收成預測,主要原因是惡劣的天氣條件。更新後的預測估計帶殼堅果產量為50,830噸,含水量3.5%(帶殼堅果產量為54,500噸,含水量10%),低於之前預測的帶殼堅果產量56,000噸,含水量3.5%(帶殼堅果產量為60,000噸,含水量10%)。

網紅的力量:有力的合作關係放大了澳洲夏威夷果的故事

網紅行銷可帶來令人印象深刻的結果,已然成為現代行銷裝備中的強大工具。利用廣受歡迎人物的可信度,以真誠且具有影響力的方式與品牌的目標受眾連結起來,事實證明這是澳洲夏威夷果行銷 策略中的有效要素,有助於擴大我們的全球足跡。

關於澳洲夏威夷果

大約六千萬年前,在澳洲東北部海岸的肥沃土壤中,誕生了全世界最早的夏威夷果。它們是古老雨林的寶藏,1960年代首次於澳洲進行商業交易,至今仍是澳洲原生作物中,唯一一種以商業食品在在國際上進行大規模貿易。

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