打破迷思：科學研究證實堅果與體重增加的真相
在飲食趨勢不斷變動的世界裡，有個事實始終屹立不搖：堅果是富含營養的食物，能提供多種風味、質地與健康益處。儘管堅果在料理中深具魅力與已證實的優點，大眾對堅果仍有持續存在的誤解，那就是認為堅果會導致體重增加。然而，最近一系列的科學研究破除了這項迷思。
新聞 &報告
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從萃取到創新：為什麼夏威夷果油是料理與美妝的英雄
夏威夷果油常常被形容為「液態黃金」，仔細了解其健康益處和多功能性，便能了解原因。夏威夷果油不含膽固醇、鈉、醣和反式脂肪，同時富含維生素E、對心臟健康有益的單元不飽和脂肪、棕櫚油酸與植物固醇，這是一種用途廣泛的油品，不僅適合一般居家廚房和食品，也是絕佳的抗老化肌膚保養品。
2024澳洲夏威夷果作物前景看好
2024澳洲夏威夷果作物預計將達帶殼堅果（含水量3.5%）56,000公噸（含水量10%的帶殼堅果產量預計為60,000公噸）。
全新調味夏威夷果仁脆粒展現精彩多變的用途
推出新的夏威夷果產品總是令人萬分期待，尤其是在口味與形式方面跳脫框架的新產品。近來一款新推出的夏威夷果仁脆粒辦到了，同時也從我們關於未來數年形塑飲食風景趨勢的產業研究中浮現關鍵的創新機會。
食品趨勢、澳洲夏威夷果殼及健康研究：我們2023年度的六大主要故事
2023帶來了一系列獨特的挑戰和亮點，包括生活成本壓力、人工智慧的崛起、持續存在的氣候變化問題以及中東和烏克蘭的戰爭。我們還目睹了印度成為全球人口最多的國家、COVID-19流行病結束，以及在FIFA女子世界杯期間展示的出色技巧和勇氣。
2023 Australian Macadamias Yearbook
The 2023 Australian Macadamias Yearbook is a comprehensive overview of our industry’s highlights and performance over the past 12 months. It provides a summary of all key facets of the Australian macadamia industry, including:
2023年度的出色夏威夷果產品
2023年對於含有夏威夷果的新產品而言，又是表現亮眼的一年，因為各個市場與類型的製造商都接納這種澳洲原生堅果做為成分所帶來的多重益處。
2023年澳大利亞的夏威夷果產量符合最近的預測
澳洲夏威夷果種植者在2023 年帶殼堅果產量為48,400 噸，含水量為3.5%（帶殼堅果產量為51,900 噸，含水量為10%），與9 月發布的最新預測一致，帶殼產量為48,500 噸，含水量為3.5% （帶殼堅果產量為52,000 噸，含水量為10%）。
重新思考廢棄物：夏威夷果殼如何有助於降低碳排放
In today's rapidly changing world, the call for sustainability is louder than ever before, particularly in relation to food production. Gone is the era of meeting demand at any cost as businesses, governments and consumers across the globe grapple with the environmental impacts of their choices both large and small.
國家生態恢復計畫是澳洲拯救瀕危野生夏威夷果族群的新手段
Australia is the natural home of macadamias, and the only place on earth where they grow wild. Every commercial macadamia crop in the world can be traced back to the wild macadamia trees that still grow in the Australian rainforest. But over the last two centuries, more than 80% of wild macadamias have been lost, posing ongoing threats to their populations. All four precious wild macadamia species are endangered, but thanks to a new National Recovery Plan to guide their protection, their future is now looking more positive.
澳洲夏威夷果產業在國家殘留物調查中保持完美紀錄
2022-2023年度的國家殘留物調查（National Residue Survey，縮寫為NRS）的結果已經出爐，我們非常自豪地宣布，澳洲夏威夷果產業再度蟬聯100%合規率。
Expanding horizons: Australian macadamias start making their mark in India
It’s been a vibrant and exciting quarter for Australian Macadamias in India with a host of important events and collaborations taking place as the implementation of our entry strategy into this potential-laden market kicks off.