新聞 &報告

Matt Golinski is a celebrated chef who made his mark on the Australian culinary scene as executive chef at some of the country’s leading restaurants, and as a much loved original team member on the popular Australian TV series Ready Steady Cook.

澳洲是夏威夷果樹的原鄉，擁有扎根於古老雨林中的繁盛產業。夏威夷果樹源自六千萬年前的澳洲大地，我們將之轉為商業化產業已有五十年之久，夏威夷果園佔地超過41,000公頃，橫跨多個地區，主要位於新南威爾斯和昆士蘭，西澳洲也有少量規模種植。

澳洲夏威夷果產業是大約800名種植者的家鄉，主要坐落在澳洲東部沿海豐饒肥沃的種植區。目前是他們一年當中最忙碌的時期，採收正盛大進行中。

2023帶來了一系列獨特的挑戰和亮點，包括生活成本壓力、人工智慧的崛起、持續存在的氣候變化問題以及中東和烏克蘭的戰爭。我們還目睹了印度成為全球人口最多的國家、COVID-19流行病結束，以及在FIFA女子世界杯期間展示的出色技巧和勇氣。

The 2023 Australian Macadamias Yearbook is a comprehensive overview of our industry’s highlights and performance over the past 12 months. It provides a summary of all key facets of the Australian macadamia industry, including: