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Von der Saat zum Snack: Neue Studie zeigt, dass die Herkunft der Inhaltsstoffe der Schlüssel zum Vertrauen der Verbraucher ist

März 24, 2021

Mit diesem Ruf für Zuverlässigkeit, Premium-Qualität und Sicherheit, von der Farm bis zum fertigen Produkt, ist die australische Macadamia-Industrie bestens aufgestellt, um auch in Zukunft die weltweit führenden Marken, Hersteller und Verbraucher mit außergewöhnlichen Macadamias zu versorgen.

Modellierung der australischen Macadamia-Ernte prognostiziert erhöhte Ernte für 2021

Februar 25, 2021

Es wird prognostiziert, dass die australische Macadamia-Ernte 2021 50.770 Tonnen in der Schale bei 3,5 % Feuchtigkeit (54.440 Tonnen in der Schale bei 10 % Feuchtigkeit) erreichen wird. Dies geht aus einer zählungsbasierten Prognose hervor, die mit Hilfe wissenschaftlicher Modelle des Queensland Department of Agriculture and Fisheries erstellt wurde.

Warum die Verbraucher nicht genug Nüsse essen und welche Chancen sich daraus ergeben

Februar 9, 2021

Die Beliebtheit von Nüssen ist in den letzten Jahren sprunghaft angestiegen, da sich das Wissen um ihre gesundheitlichen Vorteile erweitert hat und die Verbraucher den Geschmack und die Konsistenz schätzen, die sie in Snacks, in der heimischen Küche und in Fertigprodukten bieten.

Unsere 7 Top-Geschichten des Jahres 2020 und was sie uns über das kommende Jahr sagen

Januar 20, 2021

Es wurde schon unzählige Male gesagt, aber es ist wahr: 2020 war ein Jahr wie kein anderes. Wir sahen mit Entsetzen zu, wie im Januar Buschbrände Australien verwüsteten und Unruhen viele Teile der Welt erschütterten. Kaum waren wir zu Atem gekommen, ging es direkt weiter mit einer globalen Pandemie, die viele Teile der Welt für Wochen und Monate in ihren eigenen vier Wänden gefangen hielt.

Top 20 des Jahres 2020: die inspirierendsten Macadamia-Produkte des Jahres

Dezember 17, 2020

It’s that time of year again, when we review how macadamias featured on the global product development stage over the past 12 months, uncovering all the ways brands are embracing macadamias as an ingredient that adds taste, texture, indulgence and health credentials to food and beverage products.

Die australische Macadamia-Ernte 2020 übertrifft die Erwartungen

Dezember 10, 2020

Die australischen Macadamia-Züchter haben mit 46.900 Tonnen in der Schale bei 3,5 % Feuchtigkeit (50.300 Tonnen in der Schale bei 10 % Feuchtigkeit) eine höhere Ernte als erwartet für das Jahr 2020 erzielt, teilte die Australische Macadamia-Gesellschaft (AMS) heute mit.

AUSTRALIAN MACADAMIAS JAHRESAUFGABE 2020

Dezember 9, 2020

Die Australian Macadamias Jahresausgabe ist eine Momentaufnahme der Leistung unserer Branche in den letzten 12 Monaten. Die Ausgabe 2020 ist soeben erschienen und steht ab sofort zum Download bereit.

Plant-forward: Wie Nüsse sich im Vergleich zu anderen Pflanzenproteinen für die menschliche und planetare Gesundheit auswirken

November 25, 2020

As we head into 2021, the trend towards plant-based and plant-forward eating shows no signs of abating. In fact, a recent review of trends found that 56% of consumers across the globe are trying to eat more plant-based foods. This rise in vegan, vegetarian or flexitarian approaches to eating is motivated by concerns about health and wellbeing as well as a growing consciousness of the impact of what we eat on the health of the planet.

Marktbericht November 2020

November 24, 2020

Die globalen Angebotserwartungen haben sich mit dem nahenden Abschluss der Saison verschoben, so dass die prognostizierte Produktionsmenge nun knapp unter dem Niveau von 2019 liegen dürfte. Während die südafrikanische Ernte voraussichtlich um 16% zurückgehen wird, ist die australische Ernteprognose höher als ursprünglich angenommen, und alle anderen Ursprünge sind auf dem besten Weg, die prognostizierten Volumen zu erreichen.

Kikkoman wirbt für australische Herkunft bei Japans erster Mainstream-Macadamia-Milch

November 5, 2020

Während Macadamia-Milch in vielen westlichen Märkten an Popularität gewonnen hat, beschränkt sich ihre Präsenz in Japan auf einige wenige Importprodukte mit enger Distribution. Das neue Produkt von Kikkoman ist einzigartig, da es sich um Japans erste im Inland hergestellte Mainstream-Macadamia-Milch handelt.

AUSTRALISCHE MACADAMIAS ERREICHEN PERFEKTE PUNKTZAHL IN DER NATIONALEN RÜCKSTANDSERHEBUNG 2019-20

November 5, 2020

Wir freuen uns bekannt zu geben, dass die australische Macadamia-Industrie zum 23. Mal in Folge von der National Residue Survey (NRS) mit 100%iger Konformität ausgezeichnet wurde.

Neue Generation Z-Forschung zeigt die Relevanz von Macadamias für den Bedarf jüngerer Verbraucher

Oktober 15, 2020

Wie sieht die Zukunft der Lebensmittel aus? Es ist eine große, aber entscheidende Frage für jeden im Bereich der Lebensmittelherstellung und -innovation, allerdings sie einfacher gestellt als beantwortet. Da keiner von uns eine Kristallkugel besitzt, ist eine der besten Möglichkeiten vorherzusagen, wohin Lebensmittel gehen, die Welt der aufstrebenden Verbraucher zu erforschen, die mit wachsender Kaufkraft die zukünftige Lebensmittellandschaft gestalten werden. Im Moment ist dies die Generation Z.

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