オーストラリア産マカダミア２０１９‐２０年のオーストラリア残留物質調査 パーフェクト・スコア達成
2019-20年度オーストラリア残留物質調査（NRS）にて、マカダミア業界が今年度も２３年間連続して、100％コンプライアンス達成率を獲得したことを、ここにご報告申し上げます。
ニュース＆レポート
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Z世代の調査：若年層の需要とマカダミアの関連性が明らかに
食品の未来は、どのようになっているのでしょうか？これは、食品製造業やイノベーションに携わる者にとってはとりわけ大きな、かつ重要な質問ですが、質問するだけであればとても簡単、答えるのは難しいものです。未来のことは誰にもわかりませんが、食品の向かう先を予測する方法の一つは、購買力が高まるにつれ将来の食品状況を作り上げていく、新進気鋭の消費者の世界を探ることです。今でいう、Z世代です。
2020年産 予測を上回るオーストラリア産マカダミア収穫量
2020年産のオーストラリア産マカダミア収穫量は当初の予測を上回る、と業界の代表団体である
オーストラリア・マカダミア協会は発表しました。
マカダミア・イノベーションのブルックファーム 20周年記念
ブルックファームとは、リスクを負い、数知れぬ商品コンセプトの失敗に打ちのめされたにもかかわらず、人気あるブランドとビジネスを成長させるために必要な根性と決断力、そしてビジョンをもった家族の物語です。
9月 市場レポート
The Australian macadamia industry remains well positioned despite the disruption caused by COVID-19.
マクロ・トレンド 2020: 何を食べて、何を飲むかを決定づける原動力とは
それ以降、世界でおこったさまざまなことは、自分自身を、また世界そのものの見方を変えるほどの影響を与え、それは商品やブランドの求め方、あり方にも変化をもたらしました。
レシピ、手作りコスメから消毒用ジェルまで コロナ禍でのマカダミア プロモーション
新型コロナウイルス感染症（COVID）の情報が紙面、経済、日常生活を占めるようになってから数カ月が経ちました。懸念は広がり混沌とした状況が続くなか、一つだけ言えるとすれば、近い将来にこの状況が消えゆく気配はない、ということ。世界規模での進行が続くなか「新たな日常」だけでなく、「次なる日常」を受け入れることを余儀なくされているとも言えます。
The macadamia fan in 2020
The Australian Macadamias brand has a substantial online global community of macadamia fans. We recently created a snapshot of The Macadamia Fan in 2020 based on insights from our consumer websites, Facebook, Instagram, WeChat and Weibo communities across Australia, Japan, Taiwan, South Korea and China.
2020年 オーストラリア産マカダミア 収穫状況
2020年のオーストラリア産マカダミア収穫量は、予測通りの36,500トン（殻付き 3.5％含水量／10％では39,000トン） の見通しである、とオーストラリア・マカダミア協会は発表しました。
フランスの有名料理インフルエンサー、マカダミアと料理を語る
本格フランス料理の世界で、ベルトラン・シモン氏は群を抜いた存在です。シェフ・シモンの名で知られる彼はフランスの有名レストランで働きながら技術を学び、同名のウェブサイトや著書で人気を博しましたが、その知識を他の人に伝えるために今は現場を離れています。
ヨーロッパのフレーバー・イノベーションとユニークなマカダミアスナック
新しいフレーバーの組み合わせは、ワクワクしますよね。マカダミアとなると、なおさらです。最近、ヨーロッパで発売された気になる3つのフレーバーをご紹介します。
2020年 6月 市場レポート
現時点の2020年マカダミア世界の収穫量は、昨年から3％増加の235,000トンの見込み です。南アフリカは2019年に近い収穫量の60,000トン、オーストラリアは 36,500 トン, ケニア 33,000
トン、中国 は 29,000 トンを予測しています。