洪水过后，澳大利亚澳洲坚果产业重回正轨
遭遇恶劣天气之后，北河地区的澳洲坚果种植区经历了数月艰难，但如今种植户们已重振旗鼓，前景变得明朗。
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June 2022 market report
尽管两个最大产区的天气情况颇具挑战性，2022年全球澳洲坚果收成预计仍将比2021年增产6.4%。2022产季，澳大利亚的带壳澳洲坚果收成最初预计为54,930吨（含水量3.5%），若以含水量10%计，则预计产量为58,900吨。但由于近期新南威尔士州和昆士兰州东南部恶劣天气和洪水的直接影响，5月更新的预计产量减少了10%。目前，调整后的带壳澳洲坚果产量预计为49,340吨（含水量3.5%），若以含水量10%计，则预计产量为52,900吨。新南威尔士州种植户受到的影响最为严重，两次洪灾后长时间的降雨使收获更为困难。相比之下，南非虽然也有一些地区遭遇洪水，最近仍将预估产量从57,723吨增加到61,288吨 （含水量3.5%）。
打开印度市场：为何现在正是澳洲坚果的最佳时机
多年来，澳洲坚果产业始终专注于在全球供给量预计增长之前，推动对澳洲坚果的需求。新市场开发正是这一战略的重要组成部分。澳洲坚果产业已成功地在中国和韩国执行了新的市场拓展项目，并充分利用了这两个市场的自由贸易协定（FTAs），向当地消费者介绍澳洲坚果。
澳洲坚果， 班德堡篝火朗姆酒新品的关键成分
澳大利亚经典名酒品牌“班德堡朗姆”（Bundaberg Rum）近日推出一款限量版“篝火朗姆”（Campfire Rum），新产品完美展现了另一个澳大利亚的标志产品 — 澳洲坚果。在澳大利亚的冬季来临之际，这家全球屡获殊荣的蒸馏酒厂推出新品，正好作为寒冷夜晚温暖炉火旁的最佳伴侣。
澳大利亚美食达人玛格达莱娜· 罗泽分享澳洲坚果农场体验
像许多澳大利亚人一样，想起第一次品尝澳洲坚果的时候，玛格达莱娜·罗泽（Magdalena Roze）就回到了童年。“那是我七八岁时的假日”，她深情地回忆道。“我爸爸买了个澳洲坚果冰淇淋，所以我也吃了，那美味让我至今难以忘怀。”
“澳洲坚果行业中的女性”活动在澳大利亚启动
对澳大利亚的澳洲坚果产业而言，最大的资产无疑是其从业人员。从种植者、农艺师，到加工人员、营销商，正是他们的技能和努力使这个行业不断壮大，并将澳洲坚果产品推向全球舞台。这些角色中很大一部分是由女性担任的。无论是家庭农场的半边天，还是大型企业中的关键团队成员，女性都在整个供应链的重要职能中扮演着重要角色。
受恶劣天气和洪水影响，澳大利亚澳洲坚果预计减产
澳洲坚果协会（AMS）今天证实，由于受到近期新南威尔士州和昆士兰州东南部的恶劣天气及洪水灾害影响，澳大利亚澳洲坚果预计将减产10%。
澳洲坚果，为脂肪正名
富含消费者青睐的优质脂肪，提供饱腹感，助力心脏健康
作为一种美味的植物性蛋白质来源，澳洲坚果满足了现代消费者的多种饮食需求。但研究表明，一直以来阻碍人们消费澳洲坚果的重要原因之一，实际上竟可能是其最大的优势。这一亮点，为食品厂商带来了新的机遇，重新思考如何凸显澳洲坚果在健康方面的优势。
Indian free trade agreement welcome news for Australian macadamia industry
The
announcement of an interim Free Trade Agreement with India is welcome news for
the Australian macadamia industry, says Jolyon Burnett, the CEO of the
industry’s peak industry body, the Australian Macadamia Society (AMS).
2022年3月市场报告
根据最初的预测，2022年澳大利亚的带壳澳洲坚果产量为54,930吨（含水量3.5%），若以含水量10%计，则预计产量为58,900吨。但近期气候情况恶劣，待5月对其相关后续影响进行全面评估后，这一预计产量可能下调。
新一季美食旅游电视节目，明星厨师盛赞澳洲坚果
2012年，本·米尔伯恩（Ben Milbourne）作为参赛选手来到澳大利亚热门的电视烹饪节目《厨艺大师》（MasterChef），他认为好的美食取决于厨师。十年过后，他的想法发生了改变，这位满怀激情的厨师、美食家兼电视主持人说，种植者才是真正的英雄。
澳大利亚澳洲坚果收成受到洪灾影响
澳洲坚果产业的权威行业组织——澳洲坚果协会（AMS）今天证实，2022年澳大利亚的澳洲坚果产量将受到新南威尔士州和昆士兰州东南部最近恶劣天气和洪灾的影响。