澳大利亚美食达人玛格达莱娜· 罗泽分享澳洲坚果农场体验
像许多澳大利亚人一样，想起第一次品尝澳洲坚果的时候，玛格达莱娜·罗泽（Magdalena Roze）就回到了童年。“那是我七八岁时的假日”，她深情地回忆道。“我爸爸买了个澳洲坚果冰淇淋，所以我也吃了，那美味让我至今难以忘怀。”
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“澳洲坚果行业中的女性”活动在澳大利亚启动
对澳大利亚的澳洲坚果产业而言，最大的资产无疑是其从业人员。从种植者、农艺师，到加工人员、营销商，正是他们的技能和努力使这个行业不断壮大，并将澳洲坚果产品推向全球舞台。这些角色中很大一部分是由女性担任的。无论是家庭农场的半边天，还是大型企业中的关键团队成员，女性都在整个供应链的重要职能中扮演着重要角色。
受恶劣天气和洪水影响，澳大利亚澳洲坚果预计减产
澳洲坚果协会（AMS）今天证实，由于受到近期新南威尔士州和昆士兰州东南部的恶劣天气及洪水灾害影响，澳大利亚澳洲坚果预计将减产10%。
澳洲坚果，为脂肪正名
富含消费者青睐的优质脂肪，提供饱腹感，助力心脏健康
作为一种美味的植物性蛋白质来源，澳洲坚果满足了现代消费者的多种饮食需求。但研究表明，一直以来阻碍人们消费澳洲坚果的重要原因之一，实际上竟可能是其最大的优势。这一亮点，为食品厂商带来了新的机遇，重新思考如何凸显澳洲坚果在健康方面的优势。
Indian free trade agreement welcome news for Australian macadamia industry
The
announcement of an interim Free Trade Agreement with India is welcome news for
the Australian macadamia industry, says Jolyon Burnett, the CEO of the
industry’s peak industry body, the Australian Macadamia Society (AMS).
新一季美食旅游电视节目，明星厨师盛赞澳洲坚果
2012年，本·米尔伯恩（Ben Milbourne）作为参赛选手来到澳大利亚热门的电视烹饪节目《厨艺大师》（MasterChef），他认为好的美食取决于厨师。十年过后，他的想法发生了改变，这位满怀激情的厨师、美食家兼电视主持人说，种植者才是真正的英雄。
澳大利亚澳洲坚果收成受到洪灾影响
澳洲坚果产业的权威行业组织——澳洲坚果协会（AMS）今天证实，2022年澳大利亚的澳洲坚果产量将受到新南威尔士州和昆士兰州东南部最近恶劣天气和洪灾的影响。
澳洲坚果产量预计将增加
根据昆士兰州农业和渔业部基于气候情况并使用科学模型进行的预测，2022年澳大利亚带壳澳洲坚果产量为54,930吨，含水量为3.5% （若基于含水量10%， 则预计产量为58,900吨）。
澳洲坚果营销在中国升温
众所周知，中国消费者在日常主食，加工食品和节庆礼物中都喜欢用到各种各样的坚果。
啤酒、消费者洞察和巧克力：2021年我们最喜欢的澳洲坚果故事
在2021年到来的时候，我们曾期望新冠疫情对生活的挑战可以成为过去式。然而，随着新变异病毒的出现，“封城”此起彼伏，国际旅行依然困难重重，疫情持续影响着我们周围的世界。不过，生活中仍然有着发光点和令人兴奋的进展。疫苗接种计划在全球范围内得以加强，东京奥运会终于如期举行，同时在格拉斯哥召开的联合国气候变化大会（COP26）上，世界各国领导人达成协议，共同致力于减少导致全球气候变化的碳排放问题。
2021： 21件澳洲坚果创新产品大事记
It’s been another impressive year for macadamias on the innovation front, with an array of new products coming to market. Health was a dominant theme, plant-based milks continue to grow – but with some interesting twists and turns - keto is still going strong, and previous years’ innovators are back with fresh offerings.
全新游客体验：澳洲坚果从农场到餐桌
澳洲坚果行业对于创新的热爱，最近得以充分展现——在澳大利亚的主要种植区班德堡，新开了一家澳洲坚果农业旅游设施。