采访 Nutworks - 将创新型澳洲坚果带进更多超市

在使用澳洲坚果开发美味的零售产品方面,Nutworks在行业内已经是领导者地位。Nutworks在20世纪90年代中期进入澳大利亚澳洲坚果行业,凭借其在线商店和位于澳大利亚澳洲坚果种植区之一的Sunshine Coast实体零售店人气,Nutworks在生产和零售方面澳洲坚果取得了增值的成功。

最近,Nutworks在澳大利亚食品杂货渠道推出了一系列令人印象深刻的新零售产品,亚洲地区的兴趣与日俱增。受该公司最畅销的口味和形式的启发,其全新设计的澳洲坚果产品组合涵盖了高端和日常零食、糖果、什锦麦片、油和烘焙配料,使消费者比以往任何时候都更容易在常规杂货店购买到多种澳洲坚果产品。

为消费者提供更清晰的选择

澳大利亚澳洲坚果行业致力于通过深入了解消费者需求以此来推动创新,Nutworks新品的发布完美地说明了这一点。品牌的国际销售经理萨拉·伦纳德(Sarah Leonard)表示,新系列产品是根据消费者以及他们的购物方式来开发的。

她说:“我们希望在我们的澳洲坚果产品中提供一种选择和清晰度,这在以前的大型超市中是前所未见的。我们的产品可以让购物者轻松找到他们喜欢的东西,无论他们的预算、出发点或对澳洲坚果偏好如何。” 

该公司的高端产品由伞式品牌By Nutworks提供,由五个子品牌组成。

Gourmet By Nutworks是一个高端零食系列,用优质的澳洲坚果搭配一系列独特的口味,如毛卡蜂蜜、枫糖煎饼和松脆山核桃。

Indulge By Nutworks将经典的澳洲坚果和巧克力组合提升到了新的高度。优质的整颗澳洲坚果被包裹在牛奶巧克力或者黑巧克力中。有各种诱人的口味,包括拉明顿巧克力、咸辣黑巧克力和曲奇香奶巧克力。

Confectionery By Nutworks迎合了消费者对高端糖果产品的需求,如澳洲坚果脆、澳洲岩石路或澳洲坚果焦糖软糖。萨拉(Sarah)说:“这是为那些想要除了基本甜食以外的人准备的,这是一个非常精致的手工糖果系列。”

Nourish By Nutworks为全麦食品爱好者提供营养丰富的烤麦片和生澳洲坚果。萨拉(Sarah)说:“滋养系列是为注重健康、想要生澳洲坚果或烤制澳洲坚果的消费者而设计的。”

最后,Chefs Pantry By Nutworks是一个专门为家庭厨师设计的系列。“家庭厨师希望效仿美食厨师的做法,无论是在沙拉或烘焙食品中使用澳洲坚果片,还是在酱汁中加入澳洲坚果油,或者在冰淇淋中使用澳洲坚果黄油。这些不同的澳洲坚果都可以在餐饮服务渠道买到,我们希望它们也能随时出现在超市货架上,供消费者享用。”

Nutty By Nature:澳洲坚果零食的新概念

Nutworks还创建了一个名为Nutty By Nature的宝藏零食品牌,该品牌主打澳洲坚果,这在零食品类中是前所未有的。

虽然含有澳洲坚果的零食并不少见,但通常是与其他坚果混合在一起。纯粹的澳洲坚果零食较为罕见,然而Nutty By Nature打破惯例推出一口一小块的澳洲坚果半果,来代替大块半果或整粒果仁。

萨拉(Sarah)说:“由于尺寸的原因,较小的澳洲坚果块通常被忽略用于其他用途。但在口味和口感方面,它们同样能提供优越的品质。过去没有意识到的是,这些小块的澳洲坚果实际上很适合做零食,这就是Nutty By Nature的立足点。”

Nutty By Nature系列包括四种流行的口味——盐焗、咸辣、海盐迷迭香以及蒜香。每盒350克,每片澳洲坚果都裹着天然调味品,这让它成为一款直击味蕾的零食。

萨拉(Sarah)解释道:“因为碎片更小,所以味道更浓郁,这带来了令人十分满意的零食体验。人们喜欢用手拿零食,无论是薯片、山葵豌豆还是混合坚果。Nutty by Nature就非常适合倒一捧在手心,把零食放进嘴中,感受它对味蕾的冲击。它们非常美味,而且更大的包装使它既经济实惠又适合分享。”

尼尔森IQ 1最近透露,40%的消费者当下最关心的是食品和杂货价格问题,高于2022年中的34%,衰退心态促使许多人更谨慎地把控自己的支出。FMCG Gurus2对此表示赞同,称2023年被认定为金融不稳定的一年,“以奖励和逃避现实为目的负担得起的爱好将很受欢迎。”萨拉·伦纳德(Sarah Leonard)表示,Nutty By Nature的推出符合这种消费者情绪。

萨拉(Sarah)说:“通过使用更小的果仁,我们为消费者提供了以超值价格体验美味优质零食的机会,并且它兼有澳洲坚果的所有益处。Nutty By Nature让零售商有机会成为这个品类发展的一部分。”

澳大利亚原产地的重要性

澳大利亚澳洲坚果产业研究强调了消费者对原料产地的重视,82%的人表示,在购买澳洲坚果时,产地对他们来说很重要。研究还揭示了澳大利亚原产地的受重视程度,90%的澳大利亚消费者和超过50%的亚洲及美国消费者,将澳大利亚列为最具吸引力的澳洲坚果原产地之一3

Nutworks所有产品均使用源自澳大利亚的澳洲坚果,原产地也是产品纯度和品质故事的重要组成部分。

萨拉(Sarah)说:“澳大利亚是澳洲坚果的原产地,许多澳大利亚消费者都认可这一点。他们喜欢澳大利亚种植出的独特柔滑质地与口感,无论是日常食用还是重要节日,他们都喜欢它。”

“自疫情发生以来,澳大利亚本土市场对澳大利亚种植的产品需求越来越强烈。寻找澳大利亚本土种植的食物已经成为人们购物的一部分。对种植者的地方性支持是一部分,我们还做出了更多努力。我们在Sunshine Coast开发了新品牌和包装,我们的包装也在澳大利亚制造。我们很自豪的向世界展示来自澳大利亚的整套产品。”

在出口市场方面,萨拉(Sarah)表示,在消费者眼中,澳大利亚原产地代表着质量、新鲜度与可靠性。“当一种产品是澳大利亚种植时,它就自然而然的与品质上乘联系到一起,这是一个很好的基础。我们产品的独特风味在这之上又增加了一层。”

未来计划

虽然目前Nutworks主要集中在澳大利亚推出新产品,但海外市场也对它产生了兴趣。

萨拉(Sarah)透露:“我们为香港一家大型零售商提供了By Nutworks的春节产品,他们后来又重新订购了。中国市场喜欢这些精致、包装精美的产品。这是令人鼓舞的消息,我们计划进一步向亚洲市场扩张。”

新口味也在Nutworks的创新渠道中占据重要地位。“我们的研究表明,人们十分喜欢不同的、独特的味道。你必须提供最受欢迎的主要产品,但尝试新组合也非常重要。当我们推出这些最初的产品后,我们将把握机会在澳大利亚和国际上努力创造新口味。”

祝贺Nutworks团队,我们期待看到这个创新型澳大利亚零售品牌继续取得成功。


1尼尔森IQ NIQ 2023年消费者展望调查
2FMCG Gurus ,2023年十大趋势,2023年1月
3澳洲坚果定量消费者研究,基于对澳大利亚、中国、韩国、日本、台湾和美国消费者进行的6014项个人调查。由新加坡独立研究机构Kantar统计数据,2020年8月至10月

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