2023 年澳洲坚果产品的卓越探索
2023年对于含有坚果的新产品而言，又是一个强劲的一年。随着各个市场和类别的制造商开始认识到澳大利亚本土坚果作为成分所能带来的多层次好处，新产品层出不穷。
行业新闻&报告
最新资讯
2023 年澳洲坚果收成与最新预测一致
澳洲坚果种植者在3.5%的水分条件下生产了2023年的48,400吨带壳果仁(在10%的水分条件下生产了51,900吨带壳果仁)，与9月份发布的最新预测一致，即在3.5%的水分条件下生产了48,500吨带壳果仁(在10%的水分条件下生产了52,000吨带壳果仁)
重新思考废物：如何利用坚果壳帮助减少碳排放
In today's rapidly changing world, the call for sustainability is louder than ever before, particularly in relation to food production. Gone is the era of meeting demand at any cost as businesses, governments and consumers across the globe grapple with the environmental impacts of their choices both large and small.
国家复苏计划：澳大利亚拯救濒危野生坚果树种的新工具
澳大利亚是坚果的天然家园，也是地球上唯一一个野生澳洲坚果生长的地方。世界上每一块商业种植的坚果作物都可以追溯到仍在澳大利亚雨林中生长的野生坚果树。但在过去两个世纪里，超过80%的野生澳洲坚果已经消失，这给它们的种群带来了持续的威胁。所有四种珍贵的野生坚果树种都濒临灭绝，但得益于一项新的国家复苏计划来指导它们的保护，它们的未来现在看起来更加乐观了。
澳洲坚果行业在国家残留物调查中继续保持满分合规率
2022-23年度国家残留物调查（NRS）结果出炉，我们很自豪地澳洲坚果行业再次获得100%合规率的殊荣。
Expanding horizons: Australian macadamias start making their mark in India
It’s been a vibrant and exciting quarter for Australian Macadamias in India with a host of important events and collaborations taking place as the implementation of our entry strategy into this potential-laden market kicks off.
遇见倡导澳洲坚果食材的食品创新者
当食品创新者和增值专家斯图尔特·皮肯（Stuart Picken）面临挑战时，可以说他总是积极寻找符合所有人利益的解决方案。他的坚持，再加上高度好奇的思维，推动了这位前律师兼厨师创立了一家专注于将农场次等产品升级成高营养食品的合同制造业务，而澳洲坚果常常是其中的一部分。
2023年澳大利亚坚果产量预计较低，但质量出色
澳大利亚坚果协会（AMS）今天宣布，2023年澳大利亚坚果产量预测已从原来的带壳53,160吨下调至带壳48,500吨含水率为3.5%（从原先的带壳，含水率10%的57,000吨下调至52,000吨）
创意公关活动突显澳洲坚果原产于澳大利亚
很少有人知道澳洲坚果起源于 6000 多万年前的澳大利亚。即使在澳大利亚消费者中，这也是一个鲜为人知的事实。因此，为了提高人们对澳洲坚果原产地的认识，澳大利亚发起了一项大胆的新公关活动，首先向标志性的全球品牌麦当劳提出了一个幽默调侃式的挑战。
澳洲坚果产量预测（修订版）
澳洲坚果行业的权威组织——澳洲坚果协会（AMS）今日宣布: 2023年澳洲坚果的产量预测已被下调11%: 在含水量3.5%的条件下，带壳产量由60,000吨下调至53,160吨（最初预计产量为在含水量10%的条件下，带壳产量由64,400吨下调至57,000吨）。
新研究表明，食用夏威夷果不会导致体重增加
Macadamia consumption does not lead to weight gain and may have other positive benefits on cardiometabolic risk factors for overweight and obese adults. These were the findings of a study that was recently published in The Journal of Nutritional Science1.
白皮书:全球意见领袖揭示的8大新兴食品趋势
过去三年发生了天翻地覆的变化。从全球流行病，到气候危机，再到经济放缓， 我们看到人类生活的许多方面都产生了轻微的变化，并影响着消费者的需求。