行业新闻&报告

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2021 Australian Macadamias Yearbook

November 26, 2021
The 2021 edition of the Australian Macadamias Yearbook offers a snapshot of our industry’s highlights and performance over the past 12 months. Providing an overview of all key facets of the Australian macadamia industry, it’s where you’ll find:

澳洲坚果创新者视频系列 | 再生农业行动中

October 27, 2021
创新思维，是澳洲坚果产业的标志之一，而没有什么地方，比果园更能体现这一特点了。在《澳洲坚果创新者》系列视频最新一期中，雷克斯·哈里斯（Rex Harris）的澳洲坚果农场“皮卡迪利公园”是再生农业的一个绝佳范例。

2021，消费者对澳洲坚果怎么看？

October 27, 2021
澳洲坚果行业最近完成了迄今为止规模最大的消费者洞察定量研究，调查涵盖澳大利亚、日本、中国大陆及台湾地区、韩国和美国的6000多人，深入世界各地消费者的头脑，揭示了人们当下对澳洲坚果、食品、健康的看法、期望和习惯。
Macadamia and white chocolate cookies with a bow

研究表明澳洲坚果成为节日馈赠佳品

October 6, 2021
对产品中包含有澳洲坚果的食品生商和零售商而言，2021/22年节日季传来好消息，研究表明，大多数消费者认为澳洲坚果是节日馈赠的佳品。

9月市场报告

September 8, 2021
2021年澳大利亚产澳洲坚果预计产量已从50,770吨下调至48,500吨，含水量为3.5%（若基于含水量10%， 则预计产量从54,440吨调整至52,000吨）。在新南威尔士州种植区，近几个月的恶劣天气造成第一批果实收获延迟，并导致收成受损，预计产量也相应下调。目前澳洲坚果的收获已大部分已完成，本季收获的坚果大小更为规整，果仁产量虽略有下降，总体质量非常好。

2020-21年澳洲坚果行业在全澳残留物监控调查中获得满分成绩

September 8, 2021
澳大利亚的澳洲坚果行业又一次在全澳残留物监控调查（NRS）中达到100% 合规，连续第 24 年取得完美成绩。自1996年成立以来，澳洲坚果行业每年都参与这项调查，且每次都100%达标合规，这一记录是任何其他澳大利亚新鲜产品所无法比拟的。

创新素食美味，重塑巧克力澳洲坚果

August 10, 2021
布里吉德·伍尔诺（Brigid Woolnough）让她的巧克力自己“发声”。她的澳大利亚糖果品牌KOKOPOD相当知名，其手工巧克力，将最高品质的欧洲调温巧克力与澳大利亚种植的最佳风味食品相结合，可谓食品艺术与科学的精致融合。
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Videos

Macadamia Change Maker Ian McConachie (Chinese)

Macadamia Taste Maker Stone & Wood (Chinese)

Macadamia Change Maker Rex Harris (Chinese)

Macadamia Taste Maker KOKOPOD (Chinese)

Macadamia Change Maker Marc Harrison (Chinese)

Chocolate Confectionery Consumer Insights Research (Chinese)

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