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2021: 21件澳洲坚果创新产品大事记

It’s been another impressive year for macadamias on the innovation front, with an array of new products coming to market. Health was a dominant theme, plant-based milks continue to grow – but with some interesting twists and turns - keto is still going strong, and previous years’ innovators are back with fresh offerings. 

2021年12月市场报告

2021年澳洲坚果带壳产量为51,500吨,含水量为3.5% (若基于含水量10%, 则产量为55,200吨)。2021年产量比2020年增长10%,要归功于大多数地区有利增产的自然条件,尽管前几年持续干旱的遗留问题依然存在。昆士兰州的种植区表现尤佳,班德堡地区新种果树树龄已达到5-10年,产量持续增长。

2021年澳洲坚果产量超出预期

澳洲坚果产业最大的行业组织——澳洲坚果协会(AMS)今天公布,2021年澳洲坚果带壳产量为51,500吨(若基于含水量10%, 则产量为55,200吨)。

2021 Australian Macadamias Yearbook

The 2021 edition of the Australian Macadamias Yearbook offers a snapshot of our industry’s highlights and performance over the past 12 months. Providing an overview of all key facets of the Australian macadamia industry, it’s where you’ll find:

澳洲坚果创新者视频系列 | <三> 再生农业行动中

创新思维,是澳洲坚果产业的标志之一,而没有什么地方,比果园更能体现这一特点了。在《澳洲坚果创新者》系列视频最新一期中,雷克斯·哈里斯(Rex Harris)的澳洲坚果农场“皮卡迪利公园”是再生农业的一个绝佳范例。

2021,消费者对澳洲坚果怎么看?

澳洲坚果行业最近完成了迄今为止规模最大的消费者洞察定量研究,调查涵盖澳大利亚、日本、中国大陆及台湾地区、韩国和美国的6000多人,深入世界各地消费者的头脑,揭示了人们当下对澳洲坚果、食品、健康的看法、期望和习惯。
Macadamia and white chocolate cookies with a bow

研究表明澳洲坚果成为节日馈赠佳品

对产品中包含有澳洲坚果的食品生商和零售商而言,2021/22年节日季传来好消息,研究表明,大多数消费者认为澳洲坚果是节日馈赠的佳品。

9月市场报告

2021年澳大利亚产澳洲坚果预计产量已从50,770吨下调至48,500吨,含水量为3.5%(若基于含水量10%, 则预计产量从54,440吨调整至52,000吨)。在新南威尔士州种植区,近几个月的恶劣天气造成第一批果实收获延迟,并导致收成受损,预计产量也相应下调。目前澳洲坚果的收获已大部分已完成,本季收获的坚果大小更为规整,果仁产量虽略有下降,总体质量非常好。

2020-21年澳洲坚果行业在全澳残留物监控调查中获得满分成绩

澳大利亚的澳洲坚果行业又一次在全澳残留物监控调查(NRS)中达到100% 合规,连续第 24 年取得完美成绩。自1996年成立以来,澳洲坚果行业每年都参与这项调查,且每次都100%达标合规,这一记录是任何其他澳大利亚新鲜产品所无法比拟的。
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