2024年澳洲坚果创新产品大事记
年末总是一个回顾的好时机，让我们一起探索过去12个月澳洲坚果在全球食品和饮料领域是如何推动创意发展的。2024年的新品发布不仅突显了这一优质食材的高度适应性，还展示了制造商和消费者偏好的不断演变。从其丰富的黄油风味和细腻的酥脆口感，到其令人印象深刻的营养元素含量，澳洲坚果再次证明了它在多种应用场景中的价值。
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2024 Australian Macadamias Yearbook
The 2024 Australian Macadamias Yearbook is a comprehensive overview of our industry’s highlights and performance over the past 12 months. Providing a summary of key facets of the Australian macadamia industry, it covers:
尽管天气条件不利，2024年澳洲坚果的收成仍表现强势
澳大利亚澳洲坚果协会（AMS）今日宣布，澳洲坚果种植者在2024年共生产了53,950吨含水量3.5%的带壳澳洲坚果（57,850吨含水量10%的带壳澳洲坚果）。
趋势快照：在我国关键市场中，影响食品和饮料的选择因素
关注消费者趋势，对于了解食品和饮料偏好的演变来说至关重要。对于澳洲坚果行业而言，这无疑提供了重要的洞察，从而帮助了解澳洲坚果如何满足国内和出口市场消费者的需求。
澳洲坚果行业在最新的国家残留物调查中保持完美记录
We are pleased to announce that the
Australian macadamia industry has once again achieved 100% compliance in the
National Residue Survey (NRS). The 2023-24 survey marks the 27th consecutive
year of perfect results, reinforcing our industry's commitment to excellence
and sustainable macadamia production.
主厨马特-戈林斯基：澳洲坚果等本地食材如何带来难忘的美食体验
Matt Golinski is a celebrated chef who made his mark on the Australian culinary scene as executive chef at some of the country’s leading restaurants, and as a much loved original team member on the popular Australian TV series Ready Steady Cook.
关于澳大利亚两大坚果种植区的5个惊人事实
澳大利亚是坚果树的天然产地，其古老的热带雨林孕育了一个蓬勃发展的产业。坚果最早出现于大约6,000万年前的澳大利亚土壤，我们的商业目前已有大约50年的历史。如今，坚果园覆盖了超过41,000公顷的面积，主要分布在新南威尔士州和昆士兰州，同时在西澳大利亚州也有一些小规模种植。
澳大利亚 2024 年澳洲坚果预测产量因天气状况有所调整
澳大利亚澳洲坚果协会（AMS）修订了2024年澳洲坚果收成预测，主要原因是恶劣的天气条件。最新预估产量为50,830吨水分3.5%的带壳澳洲坚果（54,500吨水分10%的带壳澳洲坚果），低于之前预估的56,000吨水分3.5%的带壳澳洲坚果（60,000吨水分10%的带壳澳洲坚果）。
行为影响力：强大的合作伙伴充实了澳洲坚果的故事
博主营销已成为现代营销武器库中的一个强大工具，有可能带来令人印象深刻的效果。利用博主的人物的可信度，以真实而有影响力的方式，将品牌与目标受众联系起来。事实证明，这是澳洲坚果营销战略的有效组成部分，有助于扩大我们的全球足迹。
认识澳洲坚果丰收背后的耕耘者
澳大利亚的澳洲坚果产业拥有约 800 家种植商，主要分布在澳大利亚东海岸富饶肥沃的种植区。目前，正是他们一年中最繁忙的收获季节。
打破传说：科学研究证实坚果与体重增加的真相
在这个饮食潮流时常变化的世界上，有一个事实却始终岿然不动：坚果是营养的源泉，具有多种风味、口感和健康益处。尽管坚果具有诱人的烹饪魅力和已被证实的优势，但一个挥之不去的误解却始终存在，那就是坚果会导致不必要的体重增加这一毫无根据的观点。然而，最近的大量科学研究驳斥了这一传说。
从萃取到创新：为什么澳洲坚果油是烹饪和化妆品界的英雄？
澳洲坚果油常被形容为 "液体黄金"，仔细研究一下它对健康的益处和多功能性就会明白其中的原因。澳洲坚果油不含胆固醇、钠、糖和反式脂肪，是维生素 E、有益心脏健康的不饱和脂肪、棕榈油酸和植物甾醇的来源。是一种用途广泛的油脂，既可用于家庭厨房和食品，也可用于抗衰老护肤品。