強強聯手，攜手向世界傳遞澳洲夏威夷果的故事
十多年來，澳洲夏威夷果協會一直自豪地在全球主要及新興市場推廣這款源自澳洲的原生堅果。夏威夷果誕生於澳洲東岸的雨林，已有超過六千萬年的歷史，因其獨特風味、細膩滑順的口感、多樣化的應用性與健康價值而深受喜愛。
新聞 &報告
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Jacqui Price 回顧她在澳洲夏威夷果產業中具有轉折意義的五年
當 Jacqui Price 於 2020 年 6 月加入澳洲夏威夷果協會擔任市場開發經理時，該產業正處於鼎盛時期。當時預估的收成量達 50,300 公噸（以 10% 含水量計），並創下了農場收購價格的歷史新高。
未來的味道: 驅動產品創新的四大風味趨勢
風味是食品創新者手中最強大的工具之一。在當今瞬息萬變的全球市場中，新產品層出不窮、消費者口味不斷變化，風味仍是吸引注意力與引發喜好的關鍵途徑。無論是喚起懷舊情感的熟悉滋味，還是大膽新穎的味覺體驗，一個引人入勝的風味都能提升產品能見度、激發口碑傳播，並強化品牌差異化。
推出應用方案指南: 經完整測試、專為商業成功打造的澳洲夏威夷果產品概念
食品創新發展快速，而我們將協助你跟上步伐。憑藉其濃郁風味、滑順口感與營養價值，澳洲夏威夷果作為食材展現無限潛力。
天氣與果園狀況導致作物預測大幅調整
澳洲的夏威夷果中季作物預測大幅下修，原因是種植者與加工商正面對近年來最困難且難以預測的季節之一。由於天氣持續帶來干擾，目前仍難以準確掌握實際可供應的數量。因此，修正後的預測現在預估產量將落在以 3.5% 水分計算的去殼重量 37,300 至 41,970 公噸之間，（即以 10% 水分計算的去殼重量為 40,000 至 45,000 公噸），低於先前預估的以 3.5% 水分計算的去殼重量 55,960 公噸（以 10% 水分計算為 60,000 公噸）。
新的「INC永續發展研究院」為全球堅果產業揭開新篇章
The international nut and dried fruit sector has taken a significant step forward in aligning global sustainability efforts, with the launch of the INC Sustainability Institute for Nuts & Dried Fruit. Announced at the 2025 INC Congress in Spain, the initiative was developed by the International Nut and Dried Fruit Council (INC) to drive long-term, responsible growth and deliver positive impact across the sector.
Brookfarm 以澳洲夏威夷果重新定義低糖穀麥
當 Brookfarm 的執行長 Will Brook 談到製作美味食品時，追逐潮流與短暫趨勢絕非他的優先考量。他追求的是打造出真正優質的產品，實現他與團隊所稱的「Brookfarm 光采」。
澳洲夏威夷果技術指南隆重登場：食品業專業人士全新資源
多年來，澳洲夏威夷果一直致力於以來自澳洲夏威夷果產業的消費者洞察、市場創新資訊及生產動態，啟發全球食品與飲料產業的專業人士。因此，澳洲夏威夷果在產品開發上的益處逐漸受到重視，作為原料的應用興趣也達到前所未有的高度。
新研究揭示為何未來的食品將包含更多夏威夷果
澳洲夏威夷果（Australian Macadamias）最近委託進行了一項大規模的消費者研究，調查了來自澳洲、中國、日本、南韓、美國和印度的消費者。其目標是了解當前人們對食品、健康與幸福的態度，特別是與夏威夷果相關的觀點。
澳洲夏威夷果產業未受颶風大範圍影響，產量預測僅進行微幅調整
澳洲夏威夷果協會（AMS）今日確認，受前熱帶氣旋阿爾弗雷德（Alfred）影響，澳洲夏威夷果產量預測已進行調整。
由於熱帶氣旋阿爾弗雷德 (Tropical Cyclone Alfred)，2025 年澳洲夏威夷豆產量預測延遲
澳洲夏威夷果協會 (AMS) 今日宣布，2025 年澳洲夏威夷果產量預計將受到前熱帶氣旋阿爾弗雷德 (ex-Tropical Cyclone Alfred) 引發的惡劣天氣影響。
食品、健康與零食的脈動：全新消費者洞察揭曉
消費者對於食品、健康與零食的觀念不斷變化，受到生活方式轉變、健康意識提升及文化影響所塑造。對於澳洲夏威夷果產業而言，掌握這些變化至關重要，以了解夏威夷果如何融入現代飲食，並為食品與飲料品牌提供創新機會，以回應不斷演變的消費者需求。