Jacqui Price 回顧她在澳洲夏威夷果產業中具有轉折意義的五年
當 Jacqui Price 於 2020 年 6 月加入澳洲夏威夷果協會擔任市場開發經理時，該產業正處於鼎盛時期。當時預估的收成量達 50,300 公噸（以 10% 含水量計），並創下了農場收購價格的歷史新高。
未來的味道: 驅動產品創新的四大風味趨勢
風味是食品創新者手中最強大的工具之一。在當今瞬息萬變的全球市場中，新產品層出不窮、消費者口味不斷變化，風味仍是吸引注意力與引發喜好的關鍵途徑。無論是喚起懷舊情感的熟悉滋味，還是大膽新穎的味覺體驗，一個引人入勝的風味都能提升產品能見度、激發口碑傳播，並強化品牌差異化。
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推出應用方案指南: 經完整測試、專為商業成功打造的澳洲夏威夷果產品概念
食品創新發展快速，而我們將協助你跟上步伐。憑藉其濃郁風味、滑順口感與營養價值，澳洲夏威夷果作為食材展現無限潛力。
天氣與果園狀況導致作物預測大幅調整
澳洲的夏威夷果中季作物預測大幅下修，原因是種植者與加工商正面對近年來最困難且難以預測的季節之一。由於天氣持續帶來干擾，目前仍難以準確掌握實際可供應的數量。因此，修正後的預測現在預估產量將落在以 3.5% 水分計算的去殼重量 37,300 至 41,970 公噸之間，（即以 10% 水分計算的去殼重量為 40,000 至 45,000 公噸），低於先前預估的以 3.5% 水分計算的去殼重量 55,960 公噸（以 10% 水分計算為 60,000 公噸）。
