Australian Macadamias Trade

自然產地生長的優質食材

關於澳洲夏威夷果

Brookfarm 以澳洲夏威夷果重新定義低糖穀麥

當 Brookfarm 的執行長 Will Brook 談到製作美味食品時,追逐潮流與短暫趨勢絕非他的優先考量。他追求的是打造出真正優質的產品,實現他與團隊所稱的「Brookfarm 光采」。
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澳洲夏威夷果技術指南隆重登場:食品業專業人士全新資源

多年來,澳洲夏威夷果一直致力於以來自澳洲夏威夷果產業的消費者洞察、市場創新資訊及生產動態,啟發全球食品與飲料產業的專業人士。因此,澳洲夏威夷果在產品開發上的益處逐漸受到重視,作為原料的應用興趣也達到前所未有的高度。

新研究揭示為何未來的食品將包含更多夏威夷果

澳洲夏威夷果(Australian Macadamias)最近委託進行了一項大規模的消費者研究,調查了來自澳洲、中國、日本、南韓、美國和印度的消費者。其目標是了解當前人們對食品、健康與幸福的態度,特別是與夏威夷果相關的觀點。

關於澳洲夏威夷果

大約六千萬年前,在澳洲東北部海岸的肥沃土壤中,誕生了全世界最早的夏威夷果。它們是古老雨林的寶藏,1960年代首次於澳洲進行商業交易,至今仍是澳洲原生作物中,唯一一種以商業食品在在國際上進行大規模貿易。

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