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Die australische Macadamia-Industrie hat im Jahr 2021 eine Ernte von 51.500 Tonnen in der Schale bei 3,5 % Feuchtigkeit (55.200 Tonnen in der Schale bei 10 % Feuchtigkeit) erzielt. Dies ist ein Anstieg um 10 % gegenüber der Ernte 2020, der auf die günstigen Anbaubedingungen in den meisten Regionen zurückzuführen ist, obwohl die anhaltende Dürre der vergangenen Jahre noch nachwirkt. Die Anbauregionen in Queensland erzielten gute Ergebnisse, und die Produktion der Neuanpflanzungen in Bundaberg nimmt weiter zu, sobald sie fünf bis zehn Jahre alt sind.

Die Prognose für die australische Macadamia-Ernte 2021 wurde um 4,5 % von 50.770 auf 48.500 Tonnen in der Schale bei einem Feuchtigkeitsgehalt von 3,5 % nach unten korrigiert (von 54.440 auf 52.000 Tonnen bei einem Feuchtigkeitsgehalt von 10 %). In der Anbauregion New South Wales verzögerte sich durch die Unwetter der letzten Monate die erste Ernte und führte zu physischen Ernteverlusten, die die ursprünglich veröffentlichten Ernteerwartungen reduzierten. Da der größte Teil der australischen Macadamia-Ernte jetzt geerntet wurde, ist die Nussgröße in dieser Saison normaler, und obwohl die Kernerträge leicht rückläufig sind, ist die Qualität insgesamt sehr gut.