Jacqui Price回顾澳洲坚果产业转型发展的五年
当Jacqui Price于2020年6月以市场发展经理的身份加入澳洲坚果协会时，这个产业正处在强势发展期。当时预测产量将达到5.03万吨（以10%含水量计），并且实现了创纪录的农场交货高价。
风味引领未来：驱动产品创新的四大味觉趋势
风味，是食品创新者手中最有力的工具之一。在当今快速变化的全球市场中，新品层出不穷，消费者口味瞬息万变，独特的风味依然是捕获关注、赢得青睐的关键。无论是以怀旧温情抚慰人心，还是以前卫组合激发好奇，一场令人沉醉的风味体验总能提升产品辨识度、激发口碑传播并强化品牌个性
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《应用解决方案指南》重磅发布：经全面验证的澳洲坚果产品概念，专为商业成功设计
食品创新日新月异，我们将助您与时俱进。澳洲坚果作为一种食材原料，凭借馥郁风味、奶油质地与营养优势，拥有无限潜力。
天气与果园状况导致产量预测大幅下调
澳大利亚季中的坚果产量预测已大幅下调，种植户和加工商正面临近年来最为艰难且难以预测的一个种植季。持续与天气相关的干扰意味着现阶段难以确定实际可用供应量。因此，修订后的预测显示，带壳产量（水分含量3.5%）将在37,300至41,970吨之间（水分含量10%的带壳果产量为40,000至45,000吨），低于此前预测的带壳产量（水分含量3.5%）55,960吨（水分含量10%的带壳果为60,000吨）。
