種子からスナックまで： 消費者の信頼を得るうえで原料原産地が重要な理由
農園から製品になるまで一貫して、信頼性、最高品質、安全性に定評のあるオーストラリアのマカダミアナッツ産業は、世界をリードするブランド、製造者、消費者に最高品質のマカダミアナッツを提供し続けることができる理想的な環境と体制が整っています。
ニュース＆レポート
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オーストラリア産マカダミア 2021年は収穫量増の予測
クイーンズランド州農業水産省*が開発した科学的モデルを用いた公的調査に基づく予測によると、2021年のオーストラリア産マカダミアの収穫量は、殻付き50,770トン3.5％含水量、（殻付き54,440トン、10％含水量）に達する見込みです。
まだまだ食べられていないナッツ…なぜ？
ナッツの健康効果についての理解が広がり、深まるにつれ、ナッツの人気は近年急上昇、消費者はスナック菓子や家庭料理、製造食品にナッツの味覚と食感を取り入れています。
この先を予測する、2020年に書かれた記事 トップ6
2020年は今までとはまったく違った年だった…と言われるのはもう聞き飽きているかもしれません。オーストラリアで森林火災が発生した1月、また世界の多くの地域で暴動が起き、人々は恐怖の中それらを見守りました。また、世界的なパンデミックの発生により、世界のさまざまな地域で人々は数週間から数カ月に渡り自宅に閉じ込められました。
2020年のトップ 20：今年、もっともインスピレーションを受けたマカダミア商品
It’s that time of year again, when we review how macadamias featured on the global product development stage over the past 12 months, uncovering all the ways brands are embracing macadamias as an ingredient that adds taste, texture, indulgence and health credentials to food and beverage products.
2020年 オーストラリア産マカダミア 予測を上回る収穫量
オーストラリアのマカダミア生産者は2020年、期待値を大幅に上回る46,900トン（殻付き（3.5％含水量、10％含水量では50,300 トン）を生産した、とオーストラリア・マカダミア協会（AMS）が本日発表いたしました。
2020 Australian Macadamias Yearbook
The
Australian Macadamias Yearbook is the go-to snapshot of our industry’s
performance over the past 12 months. The 2020 edition has just been released
and is available to download now.
植物のススメ：人と地球環境のために、ナッツ類と他の植物性タンパク質の比較
As we head into 2021, the trend towards plant-based and plant-forward eating shows no signs of abating. In fact, a recent review of trends found that 56% of consumers across the globe are trying to eat more plant-based foods. This rise in vegan, vegetarian or flexitarian approaches to eating is motivated by concerns about health and wellbeing as well as a growing consciousness of the impact of what we eat on the health of the planet.
2020年11月市場レポート
シーズン終了間近に伴い、グローバルの供給期待も落ち着きをみせ、2019年の生産量を若干下回る程度と予想されています。南アフリカ産は16%減と予想されていますが、オーストラリア産は当初の予想を上回り、他の全ての生産国は予測した収穫量の達成に向けて軌道に乗っています。
キッコーマン 日本初のマカダミアミルク、オーストラリア原産をアピール
欧米市場ではマカダミアミルクの人気は高まりつつありますが、日本市場ではわずかな輸入品のみが、ごく狭い範囲で流通している状況でした。キッコーマンのこの新製品は初めて日本国内で製造されたマカダミアミルクであり、特徴的な製品といえます。
オーストラリア産マカダミア２０１９‐２０年のオーストラリア残留物質調査 パーフェクト・スコア達成
2019-20年度オーストラリア残留物質調査（NRS）にて、マカダミア業界が今年度も２３年間連続して、100％コンプライアンス達成率を獲得したことを、ここにご報告申し上げます。
Z世代の調査：若年層の需要とマカダミアの関連性が明らかに
食品の未来は、どのようになっているのでしょうか？これは、食品製造業やイノベーションに携わる者にとってはとりわけ大きな、かつ重要な質問ですが、質問するだけであればとても簡単、答えるのは難しいものです。未来のことは誰にもわかりませんが、食品の向かう先を予測する方法の一つは、購買力が高まるにつれ将来の食品状況を作り上げていく、新進気鋭の消費者の世界を探ることです。今でいう、Z世代です。