革新的な味を求めて：フレイバーのエキスパートが語る マカダミアと新しいフレイバーの世界
食品や飲料の場合、フレイバー（味）ほど重要視されるものはあまりないでしょう。その商品のあらゆる良い点
を消費者に伝え、新しい商品を試してもらうことはできても、結果的においしくなければブランドへの忠誠心を
得るどころか、なんども購入してもらうことにはつながりません。
ニュース＆レポート
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2019年6月市場レポート
2019年の世界全体でのマカダミア生産量の伸びは限定的にとどまるだろうと引き続き予想されています。当
初は全体で最大5％の緩やかな増加が見込まれていましたが、いくつかの地域における悪天候が生産に影
響を与えるとの報告が上がってきています。より確実な見通しは今後数カ月以内にお届けできるでしょう。
バイロン ベビー マカダミアスキンケア ママと赤ちゃんにすてきな贅沢を
When a baby is born, it often births a new mother, new father and countless grandparents, aunties and uncles. But in the case of Byron Baby, it also birthed a new business.
第二回マカダミア・イノベーション・チャレンジ開催！今年もクリエイティブな製品コンセプトが数多く登場
昨年、大好評に終わったオーストラリア・マカダミア・イノベーション・チャレンジが、4月上旬にマカダミアの最
大産地であるバイロンベイに帰ってきました。ファイナリスト・イベントでは、食品業界各所から最もクリエイテ
ィブな精神を持った参加者たちが集まり、マカダミアを使った画期的な製品の数々を披露しました。
旧正月のマカダミア・キャンペーン
旧正月、または春節と呼ばれる中国の新年は、世界最大のお祝い行事のひとつであり、アジア文化と
関連性の高い方法でマカダミアを広めるよい機会です。旧正月は大きなお祭りであると同時に、伝統的
に人々が自宅で宴会の準備をし、食品を贈り物として用意することから食品は重要な役割を果たし、ナ
ッツの売り上げがピークを迎える時期でもあります。
2019年3月市場レポート
2018年の世界のマカダミア収穫量は224,000トン（殻付、水分含有量3.5％）で、2017年から20％増加しまし
た。
最新調査：求められるマカダミアとアイスクリームの組み合わせ
オーストラリアのマカダミア業界はこの夏、新たな消費者インサイト調査結果をもとに「アイスクリーム」に
焦点を当てました。
マカダミアの新しい魅力を発見！消費者向けキャンペーン
日本の消費者はマカダミアナッツが大好きですが、マカダミアと言えばチョコレートを思い浮かべる人が
多く、まだまだマカダミアの楽しみ方に偏りがみられます。
イノベーションにあふれた マカダミア製品トップ18 2018年度版
2018年、世界のマカダミア製品に大きなイノベーションの波が押し寄せ、数多くのカテゴリーで創造性豊かな
商品が生まれました。これらのイノベーションは、マカダミアが食品、飲料、美容などさまざまな分野に適した
材料であることを証明すると同時に、健康志向、プレミアム化、乳製品代替、ローカリゼーションなど、いくつ
かの主要トレンドを浮かび上がらせました。
残留物質調査 マカダミア 2017-18
Download the National Residue Survey - Macadamias - 2017-18 here:
Innovative thinking driving consistent Australian production growth
2年毎に行われるオーストラリア・マカダミア産業会議の2018年会議が終了しました。クイーンズランド
州ゴールドコーストには生産者を始めとする多くの産業関係者が集まりお互いに交流を深め、経験を共
有し、新しい知識を吸収し、会場は活気に満ちあふれていました。
味つきマカダミアで中国での拡大を図る スターマン・ファームズ
人口規模、経済成長、急速な発展、買物に夢中な消費者…中国は世界中の生産者が参戦を切望する市場で
す。 しかし、多くのチャンスが存在する市場にしては、マカダミアのイノベーションに関して驚くほど事例が少
ないのが現状です。