2019 年 6 月市场报告
我们预估 2019 年全球澳洲坚果产量增长幅度有限。虽然对总体增长率的初步预计是将超过 5％，但根据几个坚果种植地区的天气报告，增幅可能会有所放缓。未来几个月将有更确切的估计数值。
行业新闻&报告
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拜伦婴儿澳洲坚果护肤品带来母亲般的奢华感
When a baby is born, it often births a new mother, new father and countless grandparents, aunties and uncles. But in the case of Byron Baby, it also birthed a new business.
第二届澳洲坚果创新挑战赛——创新构想造就高端产品
本月初，备受期待的澳洲坚果创新挑战赛决赛在澳洲坚果的种植区拜伦湾举行。全球最顶尖的食品创新家们齐聚一堂，使出挥身解数一较高下，一展风采，精彩画面不容错过。
关于“澳洲坚果创新挑战赛”
澳洲坚果出现在农历新年的菜单上
作为世界上最大的庆祝活动之一，农历新年——也被称为中国新年和春节——是一个让亚洲市场观众与澳洲坚果文化互动的好机会。在此新春佳节之际，坚果在几个亚洲市场销售达到顶峰的时刻。在传统的庆祝活动中，食品扮演着关键角色，人们在家准备聚会并将食品作为礼物赠送。
2019年全球果仁销售和应用强劲增长
2018年澳洲坚果全球产量为22.4万吨(带壳，3.5%含水量)，较2017年增长20%。
为什么当澳洲坚果和冰激凌在一起时，让消费者们更喜爱了？
澳洲坚果协会将2019年夏季的研究重点放在冰淇淋上。
日本消费者的澳洲坚果新烹饪方法
日本消费者是澳洲坚果的忠实粉丝，他们非常知道如何享受澳洲坚果与巧克力的融合。
2018年TOP18：年度最棒澳洲坚果创新产品榜单
2018年澳洲坚果创新产品蓬勃发展，许多令人振奋的产品在世界各地推出多个品类。今年的创新也突显了几个关键趋势：健康产品、高端产品、乳制品替代品及本土化产品。
国家残留监测中心 – 澳洲坚果 – 2017-18
Download the National Residue Survey - Macadamias - 2017-18 here:
Innovative thinking driving consistent Australian production growth
刚刚结束的2018澳洲坚果行业会议展望了未来两年的行业发展。全供应链的产业代表齐聚昆士兰州黄金海岸，会议在一片热烈祥和的氛围里落下帷幕。各代表集思广益、踊跃发言，共享业内讯息。
最新推出的澳洲坚果火辣口味产品，提升了星曼农庄（STAHMANN FARMS）在中国品牌形象
拥有庞大的人口、急速增长的经济、快节奏的创新事物及热爱购物的消费者的中国市场，全球生产商都渴望能在中国市场占一席之地。然而新奇的是，对于一个提供如此多机会的市场来说，当谈论到澳洲坚果创新时，我们惊讶到能举出的例子少之又少。
2018年澳洲坚果产量超出行业预期
Australian macadamia growers have produced a record crop – 49,300 tonnes in-shell at 3.5% moisture (52,900 tonnes in-shell @ 10% moisture) - announced the peak industry body, the Australian Macadamia Society today.