호주 마카다미아, 첫 여성 행사 개최
호주 마카다미아 산업의 가장 중요한 자산은 사람이다. 재배자와 농학자부터 가공업자와 마케터에 이르기까지, 호주 마카다미아 업계가 성장하고 글로벌 무대에 진출하게 된 것은 이들의 기술력과 추진력 덕분이다. 이러한 역할의 상당 부분은 여성이 수행한다. 소규모 농장이든 대규모 운영진의 일원이든 여성은 공급망 전반에 걸쳐 중요한 기능에 크게 관여한다.
소식 & 보고서
소식 & 보고서
호주 마카다미아 수확량 예상치, 기상이변 및 홍수로 인해 하향 조정
호주 마카다미아 협회(Australian Macadamia Society, AMS)는 오늘 최근 뉴사우스웨일스 주와 퀸즐랜드 주 남동부의 기상이변 및 홍수로 인해 호주 마카다미아 수확량 예상치를 10% 하향했다고 밝혔다.
소비자들의 건강에 좋은 식재료 관심 상승에 따른 마카다미아 지방에 대한 새로운 소비자 인식 연구 결과 발표
마카다미아는 식물성 단백질이 풍부한 식품으로, 현대 소비자의 까다로운 구매 기준에 부합한다. 전통적으로 마카다미아의 가장 큰 소비 장벽이었던 지방이 사실 마카다미아의 가장 큰 장점일 수 있다는 연구 결과로 마카다미아의 건강상 효능에 대해 재고해 볼 기회를 갖게 되었다.
Indian free trade agreement welcome news for Australian macadamia industry
The
announcement of an interim Free Trade Agreement with India is welcome news for
the Australian macadamia industry, says Jolyon Burnett, the CEO of the
industry’s peak industry body, the Australian Macadamia Society (AMS).
새로운 푸드투어리즘 쇼에서 전하는 마카다미아
2012년 호주 인기 요리 프로그램인 MasterChef 에 참여했을 때, Ben Milbourn은 좋은 음식은 요리사에게 달려 있다고 생각했다. 지난 10년동안 열정적인 셰프, 미식가, TV 진행자가 진정한 영웅은 재배하는 사람들이라고 말하며 벤의 가치관 또한 바뀌었다.
홍수로 피해를 입은 호주 마카다미아 농작물
2022년 호주 마카다미아 농작물은 최근NSW와 퀸즐랜드 남동부에서 발생한 악천후와 홍수의 영향을 받을 것이라고 해당 산업에서 가장 영향력 있는 협회인 호주 마카다미아 협회(AMS)가 밝혔다.
호주 마카다미아 수확량 증가 예상
2022년 호주 마카다미아 수확량은 껍질 포함, 수분 함량 3.5% 기준 5만 4930톤(껍질 포함, 수분 함량 10% 기준 5만 8900톤)에 달할 것으로 예상된다. 이는 퀸즐랜드 주 농수산업부에서 개발한 과학적 모델을 통해 산출한 기후 기반 예측치에 따른 것이다.
중국에서의 마카다미아 마케팅 열풍
중국 소비자들이 다양한 견과류를 일상에서도, 축하 선물로도 즐긴다는 사실은 비밀이 아니다.
2021년 우리가 가장 좋아했던 마카다미아 이야기: 맥주, 소비자 인사이트, 초콜릿
2021년을 맞이하며, 우리는 코로나 19 상황이 나아지기를 기원했다. 그러나 새로운 변종 바이러스가 등장했고 외출금지령이 내려지기도 했으며 해외여행은 여전히 어려운 상황으로 이 팬데믹은 여전히 전세계를 휩쓸고 있다. 하지만 이러한 상황에도 긍정적인 부분과 흥미로운 발전이 있었다. 예방접종 시스템이 전세계적으로 확대되었고 마침내 도쿄 올림픽이 개최되었으며 글라스고에서 열린 유엔 기후변화협약 당사국 총회(COP26)에서는 베기가스로 인한 기후 변화를 줄이기 위한 세계 정상들의 노력을 볼 수 있었다.
2021년 한 해 가장 사랑받은 마카다미아 제품 TOP 21
It’s been another impressive year for macadamias on the innovation front, with an array of new products coming to market. Health was a dominant theme, plant-based milks continue to grow – but with some interesting twists and turns - keto is still going strong, and previous years’ innovators are back with fresh offerings.
새롭게 문을 연 팜 투 포크 마카다미아 비지터 익스피리언스
최근 떠오르는 호주의 한 지역인 분다버그에는 새로운 마카다미아 관광농업 시설이 문을 열어 호주 마카다미아 산업의 혁신을 향한 강한 의지를 세상에 알리게 되었다.
2021년 호주 마카다미아 수확량, 예상치 웃돌아
호주 마카다미아 업계를 대표하는 호주 마카다미아 협회(AMS)는 금일 마카다미아 재배자들이2021년에 껍질 포함, 수분함량 3.5% 기준으로 51,500톤(수분함량 10% 기준 55,200톤)의 마카다미아를 생산했다고 발표했다.