소식 & 보고서

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2021년 한 해 가장 사랑받은 마카다미아 제품 TOP 21

December 16, 2021

It’s been another impressive year for macadamias on the innovation front, with an array of new products coming to market. Health was a dominant theme, plant-based milks continue to grow – but with some interesting twists and turns - keto is still going strong, and previous years’ innovators are back with fresh offerings.

새롭게 문을 연 팜 투 포크 마카다미아 비지터 익스피리언스

December 16, 2021

최근 떠오르는 호주의 한 지역인 분다버그에는 새로운 마카다미아 관광농업 시설이 문을 열어 호주 마카다미아 산업의 혁신을 향한 강한 의지를 세상에 알리게 되었다.

12월 시장 보고서

December 2, 2021

호주 마카다미아 산업은 2021년 수분량 3.5%, 껍질 포함 51,500톤(수분량 10% 기준, 껍질 포함55,200톤)의 마카다미아를 생산했다. 2020년보다 10%의 생산량이 증가하였는데 이는 지난 몇 년간 지속된 가뭄에도 불구하고 대부분의 지역이 유리한 재배 조건을 가졌기 때문이다. 퀸즐랜드의 재배 지역은 좋은 성과를 거두었으며 분다버그의 새로운 재배지는 5년에서 10년의 시간이 지나면서 생산량이 계속해서 증가하고 있다.

2021년 호주 마카다미아 수확량, 예상치 웃돌아

December 2, 2021

호주 마카다미아 업계를 대표하는 호주 마카다미아 협회(AMS)는 금일 마카다미아 재배자들이2021년에 껍질 포함, 수분함량 3.5% 기준으로 51,500톤(수분함량 10% 기준 55,200톤)의 마카다미아를 생산했다고 발표했다.

2021 Australian Macadamias Yearbook

November 26, 2021

The 2021 edition of the Australian Macadamias Yearbook offers a snapshot of our industry’s highlights and performance over the past 12 months. Providing an overview of all key facets of the Australian macadamia industry, it’s where you’ll find:

수상 경력의 호주 양조장, 마카다미아에서 영감받은 맥주 출시

November 17, 2021

Australian Macadamias and award-winning brewery, Stone & Wood have teamed up to produce Malty Mac, a macadamia-inspired beer. The unique limited-edition lager is based on a traditional German dunkel style beer that has been modernised by adding macadamias.

음식과 건강에 대한 마카다미아 소비자 인식 실태

November 17, 2021

호주 마카다미아 업계는 전 세계 주요 시장에서 마카다미아 소비와 관련한 흥미 유발 요인 및 동기 부여 요소를 이해하는 데 많은 노력을 쏟고 있으며, 그 노력의 일환으로 소비자 인식 조사를 정기적으로 실시하고 있다. 특히 올해는 역대 최대 규모의 정량 분석 소비자 연구를 실시했으며 최근 그 결과를 발표했다.

세 번째 마카다미아 체인지메이커 영상이 보여주는 재생 농업의 현장

October 27, 2021

호주 마카다미아 산업의 혁신적 발상은 유명하며, 과수 농가에서 특히 두드러진다. 최근 공개된 마카다미아 체인지메이커 시리즈 영상에서 렉스 해리스(Rex Harris) 씨의 피카디리 파크(Piccadilly Park) 마카다미아 농장은 재생 농업의 생생한 현장을 보여준다.

2021년 마카다미아 소비자 인식 연구 결과

October 27, 2021

호주 마카다미아 업계는 최근 마카다미아 소비자들을 대상으로 역대 최대 규모의 정량 분석 연구를 완료했다. 본 연구는 호주, 일본, 중국, 대만, 한국, 미국 내 6천여 명의 소비자들을 대상으로 한 설문조사에 기반하여 현재 소비자들이 갖고 있는 마카다미아에 대한 인식과 기대, 관련 습관을 비롯해 음식과 건강에 관한 소비자들의 전반적인 인식 실태를 면밀히 분석했다.

Macadamia and white chocolate cookies with a bow

마카다미아, 연말연시 선물로 아주 적합하다는 연구 결과

October 6, 2021

2021/22 연말연시 시즌에 마카다미아 제품을 준비 중인 제조업자, 판매업자에게 매우 좋은 소식이다. 연구 결과, 많은 수의 소비자들이 마카다미아가 선물하기 좋은 제품이라고 생각한다는 것이 밝혀졌다.

9월 시장보고서

September 8, 2021

2021년 호주 마카다미아 수확량 전망치가 껍질 포함, 수분함량 3.5% 기준 50,770톤에서 48,500톤으로 4.5% 하향 조정되었다(수분함량 10% 기준으로는 54,440톤에서 52,000톤으로 조정). 호주 뉴사우스웨일스 마카다미아 재배 지역에서 최근 몇 달 간 이어진 악천후로 첫 수확이 지연되고 농작물 손실이 발생하여 당초 발표된 수확량 전망치가 감소한 것이다. 현재 수확이 대부분 진행된 가운데, 올 시즌 견과 크기는 보다 정상적이며 마카다미아 견과 수확량이 소폭 감소했으나 전반적인 품질은 매우 우수하다.

호주산 마카다미아, 20~21년 잔류검사(NRS)에서 또 만점 획득

September 8, 2021

호주 마카다미아 업계가 NRS 검사에서 또 한 번 100% 준수를 달성하며 24년간 깨지지 않는 만점 기록 행진을 이어 나갔다. 호주 마카다미아 업계는 검사가 처음 시작된 1996년부터 매년 NRS 검사에 참여해 매번 만점을 받았다. 이는 호주의 다른 신선식품과 비교 불가한 막강한 기록이다.

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