호주 마카다미아 산업, 새로운 CEO를 맞이하다
호주 마카다미아 산업은 14년의 경영 끝에 지난 달 사임한 Jolyon Burnett 의 뒤를 이을 Clare Hamilton-Bate를 기쁘게 환영했다. Clare는 원예학에 대한 배경과 농장에서 소비자에 이르기까지 모든 원예 부문의 폭넓은 경험을 가지고 있으며, 영국, 호주, 그리고 국제적으로 산업과 협회의 임원 역할을 경험하였다.
소식 & 보고서
소식 & 보고서
Three Blue Ducks celebrates Macadamia Nut Day with limited edition Macadamia & Miso Chocolate Palmier
Acclaimed Australian chef Darren Robertson and Three Blue Ducks restaurants are set to release an exclusive limited edition Macadamia Miso & Chocolate Palmier, in partnership with Australian Macadamias in celebration of Macadamia Nut Day on Sunday 4 September.
CEO Jolyon Burnett, 호주 마카다미아 산업에 작별인사
Jolyon Burnett이 2008년 호주 마카다미아 협회의 CEO로 임명되었을 때, 업계는 상당히 도전적인 상황에 직면해 있었다. 회원 수는 줄어들었으며 직원들은 낙담했고 호주 마카다미아 산업 컨퍼런스와 분기별 무역 출판물은 적자를 내고 있었다.
호주 마카다미아와 한국 로컬 브랜드 협업을 통한 마카다미아 인지도 제고
한국은 호주 마카다미아 산업의 주요 시장이며 호주는 전체 마카다미아 수입량의 99%를 차지하는 주요 공급자이다. 지금까지 마카다미아는 간식의 형태로, 특히 하루 견과 믹스의 방식으로 많이 소비되었는데 최근에는 다른 식품이나 음료의 재료로써 활용되고 있다.
일본의 마카다미아 헬스 & 뷰티 캠페인
최근 일본에서 마카다미아의 건강과 미용 이점에 관한 소비자 캠페인을 위해 인플루언서 마케팅, 소셜 미디어 이벤트 및 PR 행사가 진행되었다.
홍수 이후, 정상궤도에 오른 호주 마카다미아 산업
악천후의 여파로 어려운 시기를 겪은 마카다미아 재배 지역 Northern Rivers은 현재 회복세를 보이고 있다.
시장보고서 - 2022년 6월
2022년 세계 마카다미아 생산량은 양대 원산지의 어려운 기후 조건에도 불구하고 2021 시즌 대비 최대 6.4% 증가할 것으로 전망된다. 당초 발표된 호주 마카다미아의 2022 시즌 예상 생산량은 껍질 포함(in-shell), 수분함량 3.5% 기준 54,930톤(껍질 포함, 수분함량 10% 기준 58,900톤)이었다. 그러나 최근 뉴사우스웨일즈와 퀸즐랜드 남동부 지역의 악천후 및 홍수의 직접적인 영향으로 5월에는 해당 전망치가 10% 감소했다. 현재 2022 시즌 예상 수확량은 껍질 포함, 수분함량 3.5% 기준 49,340톤(껍질 포함, 수분함량 10% 기준 52,900톤)으로 조정된 상태다. 뉴사우스웨일즈 재배자들의 타격이 가장 컸다. 두 차례 홍수 이후 비가 오랫동안 내리면서 수확에 어려움을 겪었다. 반면, 남아프리카공화국은 일부 지역의 홍수에도 불구하고 껍질 포함 57,723톤에서 61,288톤(수분함량 3.5% 기준)으로 예상 생산량을 최근 상향했다.
인도 시장 공략: 지금이 호주 마카다미아 진출에 적기인 이유
지난 몇 년 간 호주 마카다미아 업계는 글로벌 공급량 전망치를 늘리기보다 마카다미아 수요 확대에 주력했다. 신시장 개척은 이러한 전략의 중요한 요소로, 호주 마카다미아 업계는 이미 한국과 중국의 소비자에게 마카다미아를 소개하고 양국과 호주와의 자유무역협정(FTA)을 활용하여 신시장 개척 사업을 성공적으로 수행했다.
새로운 분다버그 캠프파이어 럼(Bundaberg Campfire Rum)의 주인공 호주 마카다미아
호주의 상징적인 알코올 음료 브랜드인 분다버그 럼(Bundaberg Rum)이 또 다른 호주의 상징인 마카다미아를 내세운 한정판 신제품 캠프파이어 럼(Campfire Rum)을 출시했다. 여러 글로벌 수상 경력이 있는 양조장은 호주의 입동시기에 맞춰 이 제품을 공개했다. 쌀쌀한 겨울 밤 모닥불이 따스하게 몸을 녹여주듯 이 제품은 겨울의 완벽한 파트너가 될 것이다.
호주의 요리 방송인 막달레나 로즈의 마카다미아 농장 체험기
많은 호주인들이 그렇듯 막달레나 로즈(Magdalena Rose) 역시 마카다미아를 처음 맛보았을 때를 생각하며 유년기의 추억을 떠올렸다. “제가 7-8살 무렵 휴가를 갔을 때의 일이에요”라고 말하며 행복했던 과거로 돌아간 듯 보였다. “저희 아버지께서 마카다미아 아이스크림을 고르셨어요. 그래서 저도 따라 골랐죠. 그 맛을 잊을 수가 없어요.”
호주 마카다미아, 첫 여성 행사 개최
호주 마카다미아 산업의 가장 중요한 자산은 사람이다. 재배자와 농학자부터 가공업자와 마케터에 이르기까지, 호주 마카다미아 업계가 성장하고 글로벌 무대에 진출하게 된 것은 이들의 기술력과 추진력 덕분이다. 이러한 역할의 상당 부분은 여성이 수행한다. 소규모 농장이든 대규모 운영진의 일원이든 여성은 공급망 전반에 걸쳐 중요한 기능에 크게 관여한다.
호주 마카다미아 수확량 예상치, 기상이변 및 홍수로 인해 하향 조정
호주 마카다미아 협회(Australian Macadamia Society, AMS)는 오늘 최근 뉴사우스웨일스 주와 퀸즐랜드 주 남동부의 기상이변 및 홍수로 인해 호주 마카다미아 수확량 예상치를 10% 하향했다고 밝혔다.