소식 & 보고서

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2024년 TOP 7스토리 : 혁신, 인플루언서, 트렌드

January 15, 2025

2024년은 역사적 이정표들이 수놓은 극한의 한 해였다. 세계는 트럼프가 백악관으로 되돌아오는 것을 지켜보았고, 파리 올림픽이 참가국들을 하나로 화합시켰으며, 역대 최고 기온을 갱신하며 극단적인 기상 사태가 발발해 개인의 일상과 산업 현장 모두에 지장을 초래했다. AI가 빠른 속도로 진화를 거듭하며 우리의 삶과 노동의 형태를 바꾸어 놓고 있는 한편, 세계 곳곳에서 역사에 남을 투표율이 달성되어 2024년이 전례 없던 시민 참여의 해로 남을 것임이 시사되었다.

마카다미아의 혁신: 2024년 가장 주목해야 할 제품들

December 18, 2024

한 해가 마무리되는 연말은 지난 열두 달 간 마카다미아가 세계 식음료업계에서 어떠한 창의적인 변화를 이끌어냈는지 돌아볼 기회를 제공한다. 2024년 출시된 제품들은 고급 식재료인 마카다미아가 어디에나 어울린다는 것은 물론, 제조사와 소비자의 기호가 급격하게 달라지고 있음을 뚜렷이 드러낸다. 진하고 풍부한 맛, 섬세하게 부서지는 오도독한 식감, 영양학적인 이점까지, 마카다미아는 다채로운 변신을 통해 다시 한 번 자신의 가치를 증명해 보였다.

2024 Australian Macadamias Yearbook

December 18, 2024

The 2024 Australian Macadamias Yearbook is a comprehensive overview of our industry’s highlights and performance over the past 12 months. Providing a summary of key facets of the Australian macadamia industry, it covers:

2024년 호주 마카다미아, 기후 악조건 속에서도 높은 수확량을 거두며 한 해를 마무리하다

December 9, 2024

호주 마카다미아 농가가 2024년 수분 함량 3.5% 기준 껍질 포함 5만 3천 950톤 (수분 함량 10% 기준5만 7천 850톤)의 수확량을 거두었다고 호주 마카다미아 관련 최대 조직인 호주 마카다미아 협회(AMS)가 오늘 발표했다.

한 눈에 보는 트렌드: 전 세계 주요 시장에서 식음료 선택에 영향을 끼치는 것들

November 19, 2024

소비자 트렌드를 파악하는 것은 식음료 선호도가 어떻게 변화 중인지 이해하는데 필수적이며 호주 마카다미아 업계에게는 내수 및 수출 시장에서 마카다미아가 어떻게 고객의 필요를 충족시킬 수 있을지에 대한 중요한 인사이트를 전해준다.

호주 마카다미아 업계, 최근 실시된 국립 잔류물질 검사소 검사에서 완벽한 기록을 유지하다

October 15, 2024

We are pleased to announce that the Australian macadamia industry has once again achieved 100% compliance in the National Residue Survey (NRS). The 2023-24 survey marks the 27th consecutive year of perfect results, reinforcing our industry's commitment to excellence and sustainable macadamia production.

셰프 맷 골린스키: 마카다미아와 같은 토종 식재료로 잊지 못할 음식 경험을 선사하는 법

September 9, 2024

Matt Golinski is a celebrated chef who made his mark on the Australian culinary scene as executive chef at some of the country’s leading restaurants, and as a much loved original team member on the popular Australian TV series Ready Steady Cook.

2대 대표 마카다미아 산지에 대한 5가지 놀라운 사실

August 8, 2024

마카다미아 나무의 고향인 호주는 고대 열대 우림을 기반으로 번창하는 산업을 자랑한다. 약 6천만 년 전에 호주 땅에서 시작된 마카다미아는 산업화된지 50년 정도 되었으며, 뉴사우스웨일스와 퀸즐랜드를 중심으로 여러지역에 걸쳐 41,000 헥타르 이상의 마카다미아 과수원이 조성되어 있고, 서호주에도 일부 소규모 재배지가 있다.

2024년 호주 마카다미아 수확량 예측, 기상 문제로 변경

July 8, 2024

호주 마카다미아 협회(AMS)는 악천후로 인해 2024년 마카다미아 수확량 예측을 수정하였다. 수정된 예측에 따르면 3.5% 수분 함량 기준 50,830톤(10% 수분 함량 기준 54,500톤)의 생산량이 예상되며, 이는 이전 예측치인 3.5% 수분 함량 기준 56,000톤(10% 수분 함량 기준 60,000톤)에서 감소한 수치이다.

화려한 파트너십으로 더욱 풍성해지는 호주 마카다미아 스토리

June 18, 2024

인플루언서 마케팅은 최신 마케팅 기법 중에서 인상적인 결과를 도출할 잠재력을 지닌 강력한 도구로 떠올랐다. 높은 인기를 누리는 인물들의 신뢰도를 발판으로 삼아 진솔하면서도 영향력 있는 방식으로 브랜드와 목표 고객을 이어주는 인플루언서 마케팅은 우리의 발자취를 세계적인 범위로 확장하는데 유용하다는 점에서 호주 마카다미아 마케팅 전략의 효과적인 구성 요소임이 입증되었다.

호주 마카다미아 수확 뒤 비하인드 스토리

May 21, 2024

호주 마카다미아 산업에는 약 800여명의 재배자가 종사하고 있으며, 이들은 주로 호주 동해안을 따라 뻗어있는 풍부하고 비옥한 재배 지역에 위치해 있다. 지금은 수확이 본격화되어 일년 중 가장 바쁜 시기이다.

오해는 이제 그만: 과학적 연구로 확인된 견과류와 체중 증가에 관한 진실

April 23, 2024

식단 관련 유행이 시시각각 변하는 와중에도 한 가지 사실은 변하지 않는다. 바로 견과류가 풍미와 식감, 건강상 이점을 모두 갖춘 영양의 보고라는 점이다. 식품으로서의 매력과 더불어 이미 입증된 건강상의 장점이 있음에도, 견과류가 원치 않는 체중 증가를 유발한다는 근거 없는 오해는 여전히 불식되지 않고 있다. 그러나 최근의 여러 과학적 연구를 통해 이러한 통념이 잘못되었다는 사실이 분명히 드러났다.

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