保全

過去を守り、未来を守る

ほとんどのオーストラリア・マカダミアは、6000万年前にマカダミアが初めて誕生したオーストラリア東海岸の肥沃な土地で栽培されています。生産者はこの土地との深い結びつきを感じており、業界としてその保護に深くコミットしています。われわれの保全への情熱は消費者の意識と一致しています。ミンテル社の調査によると、消費者の76％が、既存の環境問題から自然を回復させるには、より多くの地域を保護する必要があると考えています。¹

熱帯雨林の再生

オーストラリア・マカダミア生産者は、果樹園とその周辺の水、土壌、原生植物、野生動物の保護に熱心に取り組んでいます。

多くの生産者は、所有地の一部を保護区として設定し、残存する熱帯雨林の保護と再生を行っています。

このような取り組みにより、栽培地域の自然な地形や水路を保護しながら、在来動物や益虫の楽園を作り出しています。 

野生マカダミアの保護

マカダミアの原産地であるオーストラリアは、世界で唯一、マカダミアが自生している国です。世界中のマカダミアの木はすべて、オーストラリアの熱帯雨林に自生するマカダミアの木に遡ることができるのです。

しかし、この貴重な野生のマカダミアの木の8割は、土地の開拓により失われています。雑草、放牧、山火事、気候変動などが脅威となり、4種の野生マカダミアはすべて絶滅の危機に瀕しています。

野生種を保護することは、未来のマカダミア産業を守るために重要な役割を担っています。野生のマカダミアは生きた遺伝子バンクのようなもので、豊富な遺伝的多様性を持っています。この多様性は未開発の可能性を秘めており、天候の変化、新たな害虫、商用作物で発生しうる病気への適応に役立つ可能性があります。

今日の意識の高い消費者に向けて革新を目指すブランドは、オーストラリア産マカダミアに投資することで、マカダミアの原産国であるだけでなく、保護と将来的な供給に関しても先導的な役割を担う国からプレミアムな食材を調達しているという安心感を持つことができるのです。

以下、オーストラリアのマカダミア保全の先駆者であるイアン・マクコナチーと、現在「ワイルド・マカダミア・コンサーベーション」として知られるマカダミア保全トラストの保全活動についてご覧ください。