保护

保护过去，保障未来

澳大利亚大部分的澳洲坚果作物都生长在澳大利亚东海岸肥沃的土地上，也就是6000万年前澳洲坚果最初起源的地方。我们的种植者感到与这片土地有着内在的联系，作为一个产业，我们致力于保护这片土地。似乎我们对环境保护的执着与消费者的态度是一致的，Mintel最近的一项研究显示，76%的消费者认为需要保护更多的地区，使得自然能够从现有的环境问题中恢复过来。¹

雨林再生

澳大利亚的澳洲坚果种植者热衷于保护果园及其周围的水、土壤、原生植被和野生动物。

许多种植者将他们的部分土地作为保护区，在那里他们保护和再生残存的雨林。

这种做法保护了我们种植区的自然地形和水道，同时为本地动物和有益昆虫创造了避风港。 

保护野生澳洲坚果

作为澳洲坚果的天然家园，澳大利亚是世界上唯一有野生澳洲坚果树的国家。世界上的每一棵澳洲坚果树都可以追溯到生长在澳大利亚热带雨林中的野生澳洲坚果树。

然而，由于土地开垦，这些珍贵的野生澳洲坚果树已经失去了80%。所有四种野生澳洲坚果现在都面临灭绝的威胁，杂草生长、放牧、林区大火和气候变化正在构成威胁。

保护我们的野生物种对保障澳洲坚果产业的未来发挥着重要作用。野生澳洲坚果就像一个活的基因库，提供了丰富的遗传多样性。这种多样性具有尚未开发的潜力，它可以帮助产业适应气候形势的变化、新出现的虫害和商业作物中可能出现的疾病。

澳洲坚果协会对信托基金的支持，反映了我们产业对环境责任的重视程度，以及对保护、研究和教育的热情，所有的举措都对澳洲坚果产业未来的持续成功至关重要。 

那些寻求为当下有意识的消费者进行创新的品牌可以相信，通过投资澳大利亚种植的澳洲坚果，他们正在从澳大利亚采购优质原料。这个国家不仅是澳洲坚果的原产地，而且在环境保护和保障未来的供应方面也处于领先地位。

观看以下内容，了解澳洲坚果产业的先驱伊恩·麦科纳奇（Ian McConachie）和澳洲坚果保护信托基金会（Macadamia Conservation Trust）的保护工作。