もっとマカダミアを！ ビューティーワークショップとビュッフェ・イベントを開催
すでに日本ではおなじみのマカダミアは、チョコレート製品にちょっとしたプレミアム感とヘルシーさを加える
名脇役として愛されています。
名脇役として愛されています。
ニュース＆レポート
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世界のウェルネス市場で好評 マカダミア・バタースプレッド
大胆不敵、試行錯誤の繰り返し。 ミルカダミア社のCEOのジム・リチャーズさんは、自身の会社の最新バタース
プレッド「ブッタビング・ブッタブルーム（Butta-Bing Butta-Bloom）」の開発過程についてこう話します。
2020年3月市場レポート
最新のINCインターナショナルのデータによると、2019年のマカダミアの全体的な供給量はわずかに増加しま
した。主要生産国のうち、オーストラリアは13％減、南アフリカは3％増、ケニアとアメリカは共に横ばい、グア
テマラは12％増でした。 中国は28,000トンへ増加したとの報告もありましたが、多くのデータによると、実態は
15,000〜19,000トンに近い数字を示唆しており、2018年の供給と比較して横ばいまたはわずかに減少しました。
New merger in the Australian macadamia industry
Leading Australian macadamia processor Macadamias Direct is taking another step in its growth push, merging with global business The Finasucre Group.
オーストラリア産マカダミア 干ばつが影響
2020年オーストラリア産マカダミアは干ばつの影響を受け、今期の収穫予測は約36,500トン
（3.5％水分含有量／10％水分含有量では39,000トン）にとどまる、とオーストラリア・マカダミ
ア協会は発表しました。
アレルギーに対する認識を変えるマカダミア入りベビー・フード
パム・ブルックさんは、きちんと作られた本物の食品（リアル・フード）について常に考えています。オース
トラリアのグルメ食品メーカー、ブルックファームの共同設立者であるパムさんは、世界中の消費者に愛
されている自社ブランドのプレミアム朝食シリアル、スナック、オイルの製造には妥協を許しません。パム
さんの息子でブルックファームのCEOであるウィルさんが家族を持った時、パムさんは今まで取り組んで
こなかったカテゴリーであるベビーフードに自然と目がいき、そこでどのような変化をもたらすことができ
るかに注目しました。
マカダミアのイノベーション・スーパーパワー
オーストラリア・マカダミア協会は過去2年にわたり４つの主要カテゴリーに注目。各カテゴリ―の消費者
インサイト調査し、マカダミアを使用した新製品開発のチャンスはどこにあるのかのを理解し探しもとめて
きました。
2019年 マカダミアを使ったイノベーション製品 トップリスト
近年、マカダミア製品のイノベーションは魅力に溢れ、2019年も例外ではありませんでした。当協会では、年間を
通じて、さまざまな市場の食品／飲料カテゴリーでマカダミアをユニークな方法で使用している新製品をここ数ヶ
月間じっくり研究してきました。
オーストラリア産マカダミア 最終収穫量43,500トン(殻付き)
2019年度、オーストラリアのマカダミア生産者は43,500トン（殻付き、水分含有量3.5％
／10％では46,600トン）の最終収穫量でシーズンを終えた、とオーストラリア・マカダミ
ア協会は発表しました。
2019 Australian Macadamias Yearbook
The 2019 Australian Macadamias Yearbook is the go-to snapshot of our industry’s performance over the past 12 months. Providing a summary of all key facets of the Australian macadamia industry, it details essential statistics, productivity and sustainability improvements, marketing and promotion highlights, health, industry value, global production and consumption updates, and domestic and international sales. Click below to download your copy:
2019年11月市場レポート
Supply expectations remain relatively unchanged, with Australia’s October crop forecast update holding steady at 42,900 tonnes (at 3.5% moisture). It is being predicted that there may be some upside in South Africa’s crop from 58,500 tonnes to nearer 60,000 tonnes, while China’s crop is anticipated in the region of 20,000 tonnes. Globally, total in-shell supply for 2019 is expected to be approximately 5% under the previous year.
クラフトスピリッツの成功にマカダミアナッツ
昨今、オーストラリア、アメリカ、ヨーロッパから中国、インド、インドネシアに至るまで、世界中でクラフト
スピリッツが大流行しています。