故郷の大自然で育ったプレミアム感

かつて、スナックは「おいしければそれで良い」存在でした。 しかし今では、スナックは“選ばれる理由”を持たなければなりません。 消費者は、いつスナックを食べるのか、なぜ食べるのか、そしてその場面で何を期待するのかについて、より意図的に考えるようになっています。栄養補給、エネルギー補充、ご褒美感、気分転換など、求める目的は多様化しており、製品はそれぞれのニーズにどれだけ応えられるかで評価されるようになりました。

オーストラリアのマカダミア産業では、生産基盤に対する理解をさらに深める取り組みを進めており、最新の果樹園マッピング調査によると、国内のマカダミア栽培面積は現在47,659ヘクタールに達し、1,500万本以上のマカダミア樹木が栽培されていることが明らかになりました。

今年、オーストラリア・マカダミア協会（Australian Macadamia Society: AMS）の最高経営責任者（CEO）に就任したベン・ボールドウィン氏は、行政機関、研究分野、そして産業界で20年以上にわたり経験を積んできました。キャリアを通じて一貫しているテーマは、各産業が持つ強固な基盤を活かしながら、それを持続的な成長と長期的な成功へと結び付けることです。