2024年是一个充满里程碑和极端挑战的年份。在全球层面上，我们目睹了特朗普重返白宫，巴黎奥运会将各国人民凝聚在一起，创纪录的全球气温推动了极端天气事件，给生活和各行各业带来了影响。人工智能持续快速发展，塑造着我们的工作和生活方式，而全球历史性的选民投票率则标志着公民的参与热情前所未有。
而在本土层面，澳大利亚的澳洲坚果种植者克服了严峻的天气条件，成功交付了一批优质的澳洲坚果，产量比去年增长了11.5%。我们通过一项重要的国际消费者调研（调查结果即将发布）加深了对消费者的理解，并通过在中国和印度的关键贸易活动加强了全球关系。另一项亮点是我们邀请了来自韩国和日本的美食＆生活博主来到北河地区种植区。此外，在圣诞节前夕开展的本土营销活动也取得了成功。
我们很高兴在这一年里为您定期提供更新，分享从作物新闻、消费者洞察到产品创新和健康故事的各类信息。我们期待在2025年继续为您带来更多内容。如果您有特别的话题希望我们挖掘探讨，或者如果您推出了以澳洲坚果为特色的新产品，我们非常乐意了解，具体事宜请联系ahe@hopscotchgroupe.com
如果您错过了过去12个月中的某些关键时刻，以下是我们2024年七大最佳澳洲坚果品牌故事的回顾。
#1：趋势快照：在我国关键市场中，影响食品和饮料的选择因素
紧跟消费者趋势对了解食品和饮料偏好的变化至关重要，而对于澳洲坚果行业而言，这也为我们提供了洞察，帮助我们理解澳洲坚果如何满足本土和出口市场消费者的需求。过去这一年，我们探讨了聚焦于中国、日本、韩国、印度、美国和澳大利亚的国际食品和饮料趋势，研究了健康、养生和消费模式的演变，以及它们如何影响我们一些主要市场中的食品和饮料购买决策。
#2：打破传说：科学研究证实坚果与体重增加的真相
在一个饮食趋势不断变动的世界里，有一个事实始终不变：坚果是营养的宝库，能够提供丰富的风味、口感和健康益处。尽管坚果在烹饪中具有诱人魅力，它的健康益处也已经被证明，但仍然存在一个持久的误解——即坚果会导致不必要的体重增加。然而，大量的科学研究已经打破了这个谬论。
#3：行为影响力：强大的合作伙伴充实了澳洲坚果的故事
博主营销已成为现代营销工具中一项强大的利器，能够带来令人印象深刻的结果。借助知名人物的信誉，以真实而有影响力的方式将品牌与目标受众相连接，博主营销已被证明是澳洲坚果营销策略中的一个有效组成部分，帮助我们扩展全球市场。过去一年中，我们与日本、韩国、中国和澳大利亚的新一代博主合作，充分地让这些美食＆生活专家与他们庞大而活跃的受众之间建立起的信任和联系发挥了作用。
#4：从萃取到创新：为什么澳洲坚果油是烹饪界和化妆界的英雄
澳洲坚果油经常被誉为“液体黄金”。而仔细研究其健康益处和多功能性，就能明白它为何有如此美誉。它不含胆固醇、钠、糖和反式脂肪，是维生素E、对心脏有益的单不饱和脂肪、棕榈烯酸和植物甾醇的来源，是一种多功能油，既适用于家庭厨房和食物产品，也在抗衰老护肤中发挥着重要作用。我们探讨了澳洲坚果油在烹饪和化妆品中的广泛应用，深入分析了坚果油提取过程的复杂性，并揭示了澳洲原产地的重要性。
#5：2024年澳洲坚果创新产品大事记
去年年底，我们回顾了澳洲坚果在过去12个月中如何推动全球食品和饮料行业的创意发展。2024年的产品发布不仅突显了这一高端食材的高度适应性，还反映了制造商和消费者偏好的演变。从丰富的奶油风味和细腻酥脆的口感，到令人印象深刻的营养益处，澳洲坚果再次证明了它在多种应用场景中的价值。在这篇文章中，我们分享了2024年最值得关注的澳洲坚果产品清单。
#6：5个关于澳大利亚两大坚果种植区的惊人事实
澳大利亚是澳洲坚果树的天然家园，这一兴盛的产业根植于其古老的雨林中。澳大利亚大多数坚果园位于东海岸的一片区域，跨度约2200公里。最大的两个生产区是新南威尔士州的北河地区和昆士兰州的邦德堡，它们虽然都是行业巨头，但这两个地区在各方面却有着显著的差异。本文探讨了这两个地区的独特特点，并揭示了有关澳大利亚最大澳洲坚果产区的一些有趣事实。
#7：新的调味澳洲坚果碎是用途极广的大师级产品
推出新款澳洲坚果产品总是令人兴奋，尤其是当它在口味和形式上做出了一番创新时。而澳洲坚果种植者推出的调味澳洲坚果碎正是这样一款产品。这款以澳洲坚果仁等小配料为基础的产品，充分展示了其制造美味奢华产品的能力，极具多功能性，可以用来提升红肉、家禽、猪肉、鱼类及其他海鲜、汤品、酱料、沙拉、酸奶、粥、冰淇淋和甜点等的风味。
