가벼운 탄소 발자국
호주에는 44,000헥타르에 걸쳐 1,400만 그루가1 넘는 마카다미아 나무가 재배되고 있다. 모든 마카다미아 나무는 대기 중 이산화탄소 농도를 줄이는 데 기여하며 기후 변화에 대응하고 있다. 평균적인 호주 마카다미아 과수원은 연간 헥타르당 탄소 17.6톤을 격리한다2.
호주 마카다미아 과수원은 단순한 농장을 넘어 세계에서 가장 맛있는 견과류를 생산하며 지구 환경에 이로운 숲을 조성하는 역할을 한다. 거대한 크기, 긴 수명, 풍성한 잎 등 마카다미아 나무만의 독특한 생리적 특징들로 인하여 다른 작물에 비해 보다 많은 양의 탄소를 포집할 수 있다.
마카다미아 나무가 탄소를 흡수하는 동안 우리 생산자들은 탄소 발자국을 최소화하기 위한 노력을 진행하고 있다. 마카다미아 산업은 디젤을 연료로 하는 중기계 및 운송수단의 사용을 최소화함으로써 탄소 배출을 제한하고 있다. 과수시설 내 생산 작업자의 개입은 적은 편이고 가공 시설은 주요 생산지 내 위치하여 수확 후 짧은 거리만 이동하면 탈피, 건조, 포장 공정을 진행할 수 있다.
재생 농업방식의 경우 호주의 많은 마카다미아 생산자들이 적용하고 있으며, 이 방식을 통해 가장 건강한 토질을 유지하고 최고 품질의 마카다미아 생산, 나무 주변 토양 내 유기물 축적 등에도 기여할 수 있다. 이 과정에서 자연스럽게 땅에 탄소를 격리하고 마카다미아 내피, 외피와 잘라낸 가지를 재사용하여 폐기물도 절감하는 효과를 노릴 수 있다.
1 Australian Tree Crop Map, built and maintained by the Applied Agricultural Research Centre at the University of New England 2 Murphy Tim, Graham Jones, Jerry Vanclay, Kevin Glencross; (2013) Agroforest Syst 87:689-698. Preliminary carbon sequestration modelling for the Australian macadamia industry.
