전 세계 마카다미아 견과 공급 안정에 따라 호주 마카다미아 판매 증가
공급
2021년 호주 마카다미아 수확량 전망치가 껍질 포함, 수분함량 3.5% 기준 50,770톤에서 48,500톤으로 4.5% 하향 조정되었다(수분함량 10% 기준으로는 54,440톤에서 52,000톤으로 조정). 호주 뉴사우스웨일스 마카다미아 재배 지역에서 최근 몇 달 간 이어진 악천후로 첫 수확이 지연되고 농작물 손실이 발생하여 당초 발표된 수확량 전망치가 감소한 것이다. 현재 수확이 대부분 진행된 가운데, 올 시즌 견과 크기는 보다 정상적이며 마카다미아 견과 수확량이 소폭 감소했으나 전반적인 품질은 매우 우수하다.
2021 시즌 전 세계 마카다미아 수확량 전망치는 껍질 포함, 수분함량 3.5% 기준으로 전년 대비 5% 증가한 239,034톤으로 전망된다. 호주 마카다미아의 수정된 전망치는 작년 수확량보다 약 3.5% 증가한 것인데, 이는 지난 몇 년 간 이어진 가뭄의 여파에도 불구하고 대부분의 지역에서 재배 환경이 양호했기 때문이다. 한편, 마카다미아 남아프리카(SAMAC)이 발표한 2021년 수확량 전망치는 껍질 포함, 수분함량 3.5% 기준으로 57,834톤에서 54,174톤으로 감소하였다. 이는 2020 시즌 대비 11% 증가한 수치이다. 중국과 말라위의 수확량은 건재할 것으로 보이는 반면, 케냐는 고전하고 있다.
수요
코로나19 팬데믹이 시작된 지 18개월이 지난 현재, 세계은행은 세계 경제가 강력한 반등의 준비를 갖추었다고 보고하였으나 많은 나라들이 여전히 바이러스와 씨름하는 상황에서 그 반등세는 국가마다 다르게 나타날 것으로 예상된다. 마카다미아 견과의 전 세계 총 수입량은 이러한 추세를 반영하는 가운데 지속적으로 증가하고 있다. MAT 기간(6월~익년 5월) 동안 미국을 제외한 모든 주요 지역에서 수입량이 증가했으며, 최근 몇 달 동안 미국도 높은 관심을 보이고 있어 수입이 증가할 것으로 보인다. 한편, 중국/홍콩의 수입이 33% 늘면서 전체 수입량 증가의 견인차 역할을 했다. NIS는 급속한 경기 회복, 중국 춘절 호황, 전자상거래 부문 경쟁 심화로 인한 중소 도시로의 제품 보급 확대에 힘입어 직전 MAT 기간 대비 35% 증가한 11,172톤을 수입했으며, 이는 2018년 이후 최고치이다.
핵심 시장에서의 호주 마카다미아 점유율은 건재하다. 다만, 대만에서는 타 산지 제품과의 경쟁이 가열되고 있다.
호주 마카다미아 판매량
호주 마카다미아 견과 판매량은 세계 경제의 추세를 반영하고 있으며, 특정 시장에서 약간의 부침이 있었으나 경기를 회복 중인 모든 주요 지역에서 직전 MAT 기간 대비 뚜렷한 성장세를 나타내고 있다. 호주 마카다미아 견과의 판매 회복 속도가 가장 빠른 시장은 한국으로, 60%의 증가를 보였다. 호주 내수가 전년 대비 10% 증가한 것도 긍정적이었다. 해외 시장의 불안과 호주 달러의 강세로 인해 국내 바이어들의 제품 가용성과 가치가 향상되었던 것이다. 외식업체들이 간헐적으로 문을 닫고 재택근무자가 늘어나면서 홈쿠킹이 트렌드가 되었다. 소비자들은 식도락의 개념을 다시 정의하고, 건강하고 영양가 있는 음식을 섭취하여 이 혼란한 시기에 정서적 안정과 웰빙을 도모하고 있다.
