호주 마카다미아 산업은 NRS(National Residue Survey)에서 100% 규정 준수를 달성하여 25년 연속 완벽한 점수를 받았다. 우리 업계는 1996/97년 처음 시작된 이래 매년 설문조사에 참여하여 100% 준수를 수상했으며 이는 다른 호주 신선 제품과 비교할 수 없는 기록이다.
NRS 프로그램
NRS 프로그램은 호주 식품의 잔류 농약 및 환경 오염 물질의 수준을 모니터링하여 국내뿐만 아니라 수출 시장에 대한 지속적인 접근을 촉진하고 장려한다. 또한 NRS는 호주 및 관련 국제 표준을 모두 충족하는 고품질 동물, 곡물 및 원예 제품을 제공하는 호주의 주요 생산자 및 식품 가공업체를 지원한다.
올해 NRS 절차에 따라 북부 뉴사우스웨일즈와 퀸즐랜드의 마카다미아 가공 공장에서 총 126개의 샘플이 수집되었다. 수집된 샘플은 계약 실험실로 운송되어 다양한 살충제, 제초제, 살균제 및 환경 오염 물질 관련해 분석되었고 결과는 호주 표준 및 관련 국제 표준과 비교되었다.
설문 조사 요약에 따르면 “이 결과는 호주 표준에 대한 탁월한 준수를 강조하고 좋은 농업 관행에 대한 마카다미아 산업의 강력한 의지를 보여주며, 우수한 규정 준수율은 국제 및 국내 시장에서 호주 마카다미아 견과의 명성과 무결성을 유지하는 데 도움이 된다.”
재배자와 가공업자에 대한 존중
마카다미아의 본고장인 호주는 국제적으로 깨끗하고 친환경적이며 신뢰할 수 있는 식품 생산지로 인정받고 있다. 이러한 사실은 호주 마카다미아 재배자와 가공업자의 헌신과 세계 최고의 마카다미아를 생산하기 위한 지속가능한 접근 방식에 대한 열정을 증명한다.
호주 마카다미아 재배자들은 자연 환경을 보호하기 위해 생태학적으로 민감한 기술을 개발하고 구현하는 데 세심한 주의를 기울이며 현재 농장에서 취하는 조치가 미래의 환경과 사람들에게 도움이 되어야 한다고 믿는다. 호주 마카다미아 업계는 연구에 매년 수백만 달러를 투자하여 이 관행이 세계 최고임을 보장하며 계속해서 고품질의 마카다미아를 재배하기 위해 천연 자원이 가능한 한 효율적으로 관리되게 노력한다.
지속가능한 방식으로 생산되는 제품에 대한 소비자의 요구
오늘날의 의식 있는 소비자들이 품질, 맛, 건강뿐만 아니라 지속가능성, 윤리적 관행 및 투명성을 제공하는 식품과 음료를 찾는다는 것은 비밀이 아니다.
구매 행동은 점점 더 지속 가능성에 대한 고려에 의해 주도되고 있으며 약 70%의 응답자가 환경에 도움이 되는 일을 할 때 행복감을 느낀다고 말했다1.이는 비록 그러한 선택이 가격 프리미엄을 유발한다고 해도 많은 소비자가 지속 가능하게 생산된 식품을 선호한다는 것을 의미한다.
제조업체는 이미 마카다미아가 제품에 더할 수 있는 맛, 건강, 고급스러움 및 식물성 식품의 장점을 이해하고 있으며, 이러한 특징들은 제조업체와 소비자에게 호주 마카다미아의 품질 및 지속 가능한 생산에 대한 확신을 준다.
