2018年5月市場レポート
最新の統計によると、2018年の世界のマカダミア収穫量は10％以上増加すると予想されています。 これは、
60％の増加を達成した2012年から続く供給の増加になります。
ニュース＆レポート
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調査結果: マカダミアはベーカリー製品の購入障壁を壊す
オーストラリアのマカダミア業界による新しい消費者調査の研究が到着しました。この調査はアジアおよび西洋市
場のベーカリー・カテゴリーで、マカダミアがどのようにイノベーションのキーポイントになるかなど、いくつかの消
費者インサイトを浮き彫りにしました。
世界初のマカダミア・イノベーション・チャレンジ開催
今月、オーストラリアのマカダミア協会はVIPたちを迎えてイノベーションを祝う集いを開催し、輝かしい第一
回マカダミア・イノベーション・チャレンジの入賞者が発表されました。 トップに輝いたのは脳力を強化するス
ナック、今までにないクッキー、ユニークなマカダミア・クラム・アイスクリーム・キューブでした。
ホリデイ・シーズンを盛り上げるマカダミアナッツ
12月から2月はマカダミアのプロモーションにぴったりな祝日が目白押し。当協会では、毎年これを機会に、
主要市場においてマカダミアが各お祝いの一部となり美味しくいただけるよう、ファンを楽しませる魅力的なコ
ンテンツを生み出しています。
食品と飲料に関する世界の最新トレンド
オーストラリア・マカダミア協会のマーケティング・プログラムは定期的な消費者調査を参考にして組み立
てられています。消費者行動の背景にある動機や認識を常にモニタリングすることは、マカダミアのイノベ
ーション機会を探し出し、特定することに役立ちます。
オーストラリア・マカダミア年鑑2017
オーストラリア・マカダミア年鑑2017には、オーストラリアのマカダミア産業の主要情報の概要（重要な統
計情報、生産性および持続可能性の向上、新規情報、産業価値、世界生産量、最新の消費情報、国内外
の販売、健康、消費者インサイト、プロモーションなど）が記載されています。この1年の成果を振り返るの
にお役立て下さい。下記のリンクからダウンロードできます。
INCの研究によりナッツが内皮機能改善に役立つ可能性が強まる
WATCH THE VIDEO: https://youtu.be/RC1fWhM6G-0
ベスト・オブ・ベスト：2017年の革新的マカダミア製品トップ15
2017年は、マカダミアを原料とした革新的な新製品のラインナップが揃いました。製品開発者がマカダミア
を応用する方法や、これらのイノベーションが幅広いカテゴリーに登場したことはとてもエキサイティングで
す。製品内容は、贅沢への欲望を満たすもの、健康に訴えるもの、またその両方を実現するものなど、多
岐に渡っています。
2017年度 オーストラリア産マカダミア 最終収穫量 46,000トン（殻付）
2019年度、オーストラリアのマカダミア生産者は43,500トン（殻付き、水分含有量3.5％
／10％では46,600トン）の最終収穫量でシーズンを終えた、とオーストラリア・マカダミ
ア協会は発表しました。
ムーン・フェスティバルでオーストラリアの味を紹介
アジアで最も人気の高い祝祭のひとつ、ムーン・フェスティバル（中秋節）。秋の収穫の終わりと秋分を同
時に祝うこの豊かな祭りは、収穫と繁栄を月に祈願する祭りとして始まり、その起源は何千年も前に遡りま
す。現在のムーン・フェスティバルは、美味しいおやつ（主に月餅）を知人友人に配り、翌年の幸運と幸福
を祈る祭りです。
韓国 マカダミア・スナックがデビュー
自然から派生した健康、幸福、利便性。これプレミアムなナッツを使ったスナック製品で現在ファンを増やし
ている韓国の食品ブランド、オートゥリー・フード・ヴィレッジが掲げている約束です。
マカダミアを使ったイノベーションを考えるべき10の理由
あらゆる食べ物とマッチする理想のナッツ、それがマカダミアです。その多彩な味と風味は他の材料を引き
立て、独特の滑らかでサクサクした感触により、マカダミア入りのあらゆる食品の体感が高まります。