"天然营养师"林迪·科恩到访澳大利亚最大澳洲坚果种植区

上月,畅销书《天然营养师》的作者林迪·科恩 (Lyndi Cohen) 飞来班德堡参加为期两天的活动,让此地的澳洲坚果种植区兴奋不已。

林迪·科恩与澳洲坚果种植者托尼·帕什利(Tony Pashley)

林迪是一位受人尊敬的营养师、饮食专家和意见领袖。作为饮食专家,她还经常做客澳大利亚的晨间电视节目《今日》。她对食物的解读直接明了,力求摒弃复杂的营养信息和过时的食物“迷思”。这引起消费者的强烈共鸣,她的博客和社交媒体已有近20万粉丝。

林迪令人耳目一新的食品理念,与澳大利亚澳洲坚果的价值观不谋而合,让她成为品牌的理想合作伙伴。

林迪说:“我对全天然食品,以及人们应多多摄取的食物,都充满热情,澳洲坚果完全符合上述标准。我自己常在烹饪中用到澳洲坚果,也喜欢鼓励我的观众们这么做。从口味上讲,它几乎适合任何菜肴,从营养的角度来看,它更是让人惊叹。”

下面就来看看林迪的班德堡之旅 —— 我们的团队为她安排了一系列精彩的澳洲坚果体验,这些体验亦带来全新的内容和广泛的媒体报道。

在农场收获、分拣和破壳澳洲坚果

澳洲坚果种植者托尼·帕什利和雷·斯图亚特慷慨邀请林迪参观了他们的果园,并演示了收获、破壳与分拣,林迪也亲手尝试了分拣刚刚收获的带壳澳洲坚果。

接着林迪又破壳、品尝了新鲜收获的坚果,并与来自班德堡地区的种植者们共进午餐。

林迪很喜欢有机会与种植者面对面聊天。

她说:“在收获季,了解澳洲坚果种植者们典型的、且非常漫长的一天,真是令人着迷。我遇到的果农们都对所从事的事情充满热情,当你品尝到产品时,完全能感受到这种奉献精神。在此之前,我从未有机会像这样在农场里,直接破壳吃到新鲜的澳洲坚果,那香甜的奶油味真是无与伦比。”

近距离了解澳洲坚果加工

下一站来到 ‘Macadamias Australia’,参观坚果加工厂和新的旅游设施。在此,林迪能够感受到澳洲坚果产业的规模。工厂巨大的加工设备,每年要干燥,破壳和包装数千吨当地种植的澳洲坚果。

林迪说:“看到澳洲坚果离开农场后的加工过程,以及这里工厂的规模和专业程度,我感触颇深。我特别喜欢Macadamias Australia的产品开发实验室,那里正进行着真正的增值创新研发。”

Macadamias Australia全新的游客中心也即将开放,它对公众的意义,让林迪倍觉兴奋。“这是个特别好的方法,让大家了解澳洲坚果的种植与加工。如今,人们越来越想知道自己的食物从何而来。”

在班德堡的更多体验

班德堡是个名副其实的“食物碗”,众多农作物、食品和饮料生产商都来自于此地。在班德堡,林迪还参观了一家本地蒸馏酒厂和一家精酿饮料生产商,并体验了澳洲坚果精致餐饮。

“这是我的第一次班德堡之旅,”林迪说,“这里物产丰富,其广度和深度都给我留下深刻印象,包括粮食作物,以及那些在澳大利亚和国际上都很受欢迎的创新产品。澳洲坚果也是其中非常重要的一个部分。”

传播澳洲坚果的消息

林迪的澳洲坚果体验,吸引了澳大利亚全国和地方媒体的新闻报道,并为林迪和我们自己的平台提供了全新的内容,迄今共覆盖 720 万潜在受众。

Image: Instagram (@nude_nutritionist)

在电视节目《今日》中,林迪向主持人卡尔·斯特凡诺维奇(Karl Stefanovic)和艾莉·兰登(Ally Langdon)展示了澳洲坚果。

对林迪来说,这是一段难以忘怀的经历。

她说,“我很自豪能参与澳大利亚种植的澳洲坚果项目,也非常高兴能与观众们分享,这些产品我们都应倍感骄傲。我以前就是澳洲坚果的粉丝,在班德堡实地体验之后,不可思议,我现在成了一个比以前更加铁杆的粉丝!”


班德堡概览

位置:位于昆士兰海岸线,布里斯班以北4小时。它是前往大堡礁的最南端门户。

占整个澳大利亚的澳洲坚果产量份额:41%

2020 年澳洲坚果收成: 19,230 吨 ( 3.5%带壳含水量)

2010年以来产量增长:121%

种植的其他作物:西红柿、西葫芦、南瓜、黄瓜、青椒、辣椒、红薯、草莓、荷兰豆、豆类、荔枝、瓜类、菠萝、香草、柑橘、葡萄、核果、甘蔗。

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