上月，畅销书《天然营养师》的作者林迪·科恩 (Lyndi Cohen) 飞来班德堡参加为期两天的活动，让此地的澳洲坚果种植区兴奋不已。
林迪是一位受人尊敬的营养师、饮食专家和意见领袖。作为饮食专家，她还经常做客澳大利亚的晨间电视节目《今日》。她对食物的解读直接明了，力求摒弃复杂的营养信息和过时的食物“迷思”。这引起消费者的强烈共鸣，她的博客和社交媒体已有近20万粉丝。
林迪令人耳目一新的食品理念，与澳大利亚澳洲坚果的价值观不谋而合，让她成为品牌的理想合作伙伴。
林迪说：“我对全天然食品，以及人们应多多摄取的食物，都充满热情，澳洲坚果完全符合上述标准。我自己常在烹饪中用到澳洲坚果，也喜欢鼓励我的观众们这么做。从口味上讲，它几乎适合任何菜肴，从营养的角度来看，它更是让人惊叹。”
下面就来看看林迪的班德堡之旅 —— 我们的团队为她安排了一系列精彩的澳洲坚果体验，这些体验亦带来全新的内容和广泛的媒体报道。
在农场收获、分拣和破壳澳洲坚果
澳洲坚果种植者托尼·帕什利和雷·斯图亚特慷慨邀请林迪参观了他们的果园，并演示了收获、破壳与分拣，林迪也亲手尝试了分拣刚刚收获的带壳澳洲坚果。
接着林迪又破壳、品尝了新鲜收获的坚果，并与来自班德堡地区的种植者们共进午餐。
林迪很喜欢有机会与种植者面对面聊天。
她说：“在收获季，了解澳洲坚果种植者们典型的、且非常漫长的一天，真是令人着迷。我遇到的果农们都对所从事的事情充满热情，当你品尝到产品时，完全能感受到这种奉献精神。在此之前，我从未有机会像这样在农场里，直接破壳吃到新鲜的澳洲坚果，那香甜的奶油味真是无与伦比。”
近距离了解澳洲坚果加工
下一站来到 ‘Macadamias Australia’，参观坚果加工厂和新的旅游设施。在此，林迪能够感受到澳洲坚果产业的规模。工厂巨大的加工设备，每年要干燥，破壳和包装数千吨当地种植的澳洲坚果。
林迪说：“看到澳洲坚果离开农场后的加工过程，以及这里工厂的规模和专业程度，我感触颇深。我特别喜欢Macadamias Australia的产品开发实验室，那里正进行着真正的增值创新研发。”
Macadamias Australia全新的游客中心也即将开放，它对公众的意义，让林迪倍觉兴奋。“这是个特别好的方法，让大家了解澳洲坚果的种植与加工。如今，人们越来越想知道自己的食物从何而来。”
在班德堡的更多体验
班德堡是个名副其实的“食物碗”，众多农作物、食品和饮料生产商都来自于此地。在班德堡，林迪还参观了一家本地蒸馏酒厂和一家精酿饮料生产商，并体验了澳洲坚果精致餐饮。
“这是我的第一次班德堡之旅，”林迪说，“这里物产丰富，其广度和深度都给我留下深刻印象，包括粮食作物，以及那些在澳大利亚和国际上都很受欢迎的创新产品。澳洲坚果也是其中非常重要的一个部分。”
传播澳洲坚果的消息
林迪的澳洲坚果体验，吸引了澳大利亚全国和地方媒体的新闻报道，并为林迪和我们自己的平台提供了全新的内容，迄今共覆盖 720 万潜在受众。
在电视节目《今日》中，林迪向主持人卡尔·斯特凡诺维奇（Karl Stefanovic）和艾莉·兰登（Ally Langdon）展示了澳洲坚果。
对林迪来说，这是一段难以忘怀的经历。
她说，“我很自豪能参与澳大利亚种植的澳洲坚果项目，也非常高兴能与观众们分享，这些产品我们都应倍感骄傲。我以前就是澳洲坚果的粉丝，在班德堡实地体验之后，不可思议，我现在成了一个比以前更加铁杆的粉丝！”
班德堡概览
位置：位于昆士兰海岸线，布里斯班以北4小时。它是前往大堡礁的最南端门户。
占整个澳大利亚的澳洲坚果产量份额：41%
2020 年澳洲坚果收成： 19，230 吨 （ 3.5%带壳含水量）
自2010年以来产量增长：121%
种植的其他作物：西红柿、西葫芦、南瓜、黄瓜、青椒、辣椒、红薯、草莓、荷兰豆、豆类、荔枝、瓜类、菠萝、香草、柑橘、葡萄、核果、甘蔗。
