法国烹饪大师称赞澳洲坚果的广泛用途
在严肃的法国美食世界中，伯特兰•西蒙（Bertrand Simon）脱颖而出。他被人们尊称为西蒙主厨，他的同名网站和他撰写的书籍十分受欢迎。他在法国几家最著名的餐馆工作时精进了厨艺，之后为了与更多人分享他关于美食的见解和知识，他选择了离开餐馆。
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含有澳洲坚果的独特零食和涂抹酱——欧洲市场正在尝试更大胆的口味
看到新的口味组合的出现总是令人着迷的——特别是含有澳洲坚果的口味组合——最近欧洲的三个发现立即引起了我们的注意。
2020年6月市场报告
经初步测量，2020年全球澳洲坚果作物总产量预计将达到235000吨，与2019同比增长3%。南非产量持平，预计产量达到60000吨，澳大利亚产量达至36500吨，肯尼亚产量达至33000吨，中国产量达至29000吨。
2020年澳洲坚果产量预测不变
澳洲坚果协会（AMS）今天宣布，到2020年，澳大利亚坚果产量有望达到预期的36500吨含水量为3.5%的带壳坚果（若含水量为10%，产量为39000吨）。
澳洲坚果如何满足注重环保的消费者的可持续性要求
澳洲坚果种植者正在进行科学研究，来了解澳洲坚果树固有的可持续性特征，并指导采用可持续的农场生产方式，以满足当今注重环保的消费者需求。
美容普及和品尝活动帮助日本消费者发现澳洲坚果的更多可能
澳洲坚果在日本很出名，也很受欢迎，尤其是一种作为加在巧克力和糖果产品中健康而令人享受的食物。
新品黄油酱让澳洲坚果深入全球健康领域
无所畏惧、无限制的反复试验和试错。这就是Milkadamia的首席执行官Jim Richards所描述的其公司最新产品——一种名为Butta-Bing Butta-Bloom的黄油酱的制作过程。
2020年3月市场报告
INC International的最新数据显示，2019年澳洲坚果的总体供应量略有上升。 在主要生产国中，澳大利亚下降了13％，南非上升了3％，肯尼亚和美国持平，而危地马拉上升了12％。 中国报告称产量增加至28000吨，但许多报道表明该结果接近15000 - 19000吨，总供应量与2018年持平或略有下降。
New merger in the Australian macadamia industry
Leading Australian macadamia processor Macadamias Direct is taking another step in its growth push, merging with global business The Finasucre Group.
2020年澳洲坚果受干旱影响
澳洲坚果协会（AMS）今天宣布，2020年澳洲坚果农作物受到干旱的影响，预计产量将达到36500吨湿度3.5%的带壳坚果（若湿度为10%，产量为39000吨）。
创新澳州坚果婴儿食品如何改善过敏
Pam Brook一直以来都在追求真正的食物品质。作为澳大利亚美食生产商Brookfarm的共同创始人，她持续不断打造出深受全球消费者喜爱的优质早餐麦片、零食和食用油。当Pam的儿子Will（也是Brookfarm的首席执行官）开始组建家庭时，Pam才将注意力转向了她如何在一个从未涉足过的领域上有所改变——婴儿食品。
澳洲坚果的创新超级力量
在过去的两年里，澳洲坚果产业已深入研究了四个主要产品类别，努力发现新消费者洞察，挖掘出最具潜力的新产品开发良机。