2023 Australian Macadamias Yearbook

The 2023 Australian Macadamias Yearbook is a comprehensive overview of our industry’s highlights and performance over the past 12 months. It provides a summary of all key facets of the Australian macadamia industry, including:

  • Key industry figures and insights
  • Growing regions, season, weather and productivity updates
  • Macadamias and food trends
  • Health and macadamias
  • Sustainability and conservation updates
  • Marketing highlights
  • Domestic and international sales data and analysis

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對 2026 年澳洲夏威夷果產量審慎樂觀

根據由昆士蘭州農業與漁業部門*開發的科學建模氣候預測,2026 年澳洲夏威夷果產量預估將達 59,080 公噸(以 3.5% 含水率計算之帶殼重量),或 63,350 公噸(以 10% 含水率計算)。
Macadamia nuts and macadamia ice cream in cones

從小眾走向下一波浪潮:為何夏威夷果正蓄勢待發,成為全球冰淇淋創新的關鍵角色

幾乎沒有任何品類能像冰淇淋一樣,擁有如此普遍且跨文化的吸引力。即使消費者的期待不斷演進,冰淇淋依然是許多人心中真正情有獨鍾的品項。在全球市場中,消費者正更仔細地關注配料、口感、營養價值與產地來源,重新定義冷凍甜點中「高端」的樣貌。在這樣的背景下,夏威夷果正逐漸受到關注,成為一項具策略價值、但仍被低度開發的原料,為產品開發者帶來極具吸引力的機會。

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