Macadamias make list of Top 5 Healthiest Nuts

Reader’s Digest recently examined the nutritional profiles of different nuts to come up with a list of The Top 5 Healthiest Nuts You Can Eat – and macadamias made the cut! Singled out for their cardiovascular benefits, the article referenced a report from the Journal of Nutrition that found when just 1.5 ounces (around 15 macadamia nuts) were eaten in place of other snacks with the same amount of calories, total and LDL cholesterol levels improved. The recommendation? Make macadamias part of every heart-healthy day. Read it in full here.

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최신 과수원 지도 분석으로 본 호주 마카다미아 생산 지형의 변화

호주는 최신 과수원 지도 분석을 통해 마카다미아 생산 현황을 더욱 정밀하게 파악해 나가고 있다. 최근 업데이트된 과수원 지도는 전국 4만 7,659헥타르에서 1,500만 그루 이상의 마카다미아 나무가 재배되고 있는 호주 마카다미아 산업의 최신 생산 현황을 보여준다.
Macadamia nut paste

풍미를 넘어: 제품 개발에서 텍스처가 갖는 힘

식음료 제품이 입에 닿는 순간, 식감은 소비자 경험을 형성하기 시작한다. 풍미가 완전히 인지되기 전부터 뇌는 이미 음식의 구조와 식감에 대한 다양한 신호를 처리하며 제품을 평가한다.