In this two-part series, we go inside the global chocolate industry to find out what’s trending, who’s innovating and where the growth opportunities lie. Part 1 has an Australian flavour while Part 2 will take us abroad with insights from Japanese and European manufacturers.
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마카다미아의 혁신: 2024년 가장 주목해야 할 제품들
한 해가 마무리되는 연말은 지난 열두 달 간 마카다미아가 세계 식음료업계에서 어떠한 창의적인 변화를 이끌어냈는지 돌아볼 기회를 제공한다. 2024년 출시된 제품들은 고급 식재료인 마카다미아가 어디에나 어울린다는 것은 물론, 제조사와 소비자의 기호가 급격하게 달라지고 있음을 뚜렷이 드러낸다. 진하고 풍부한 맛, 섬세하게 부서지는 오도독한 식감, 영양학적인 이점까지, 마카다미아는 다채로운 변신을 통해 다시 한 번 자신의 가치를 증명해 보였다.
2024 Australian Macadamias Yearbook
The 2024 Australian Macadamias Yearbook is a comprehensive overview of our industry’s highlights and performance over the past 12 months. Providing a summary of key facets of the Australian macadamia industry, it covers:
2024년 호주 마카다미아, 기후 악조건 속에서도 높은 수확량을 거두며 한 해를 마무리하다
호주 마카다미아 농가가 2024년 수분 함량 3.5% 기준 껍질 포함 5만 3천 950톤 (수분 함량 10% 기준5만 7천 850톤)의 수확량을 거두었다고 호주 마카다미아 관련 최대 조직인 호주 마카다미아 협회(AMS)가 오늘 발표했다.