スナック、とはつい最近までは「食べ過ぎ」と「体重増加」への一本道と思われていました。時代は変わり、毎日少量の健康的なスナックの摂取を健康専門家は推奨しています。 この記事では、消費者のスナック習慣に大きな役割を果たすナッツとこの動きによる世界的なトレンドを掘り起こします。また、スナックナッツの業界で革新的な流れを作りだしている 4社にもインタビューしています。
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マカダミア・イノベーション：２０２４年最も注目すべき製品
マカダミアナッツがこの１年間、世界の食品・飲料業界の創造性をどのように後押ししてきたかを振り返るには年末はよい機会です。2024年の新製品の数々は、このプレミアムな食材の順応性だけでなく、製造者と消費者双方の嗜好の進化をも浮き彫りにしています。バターのような濃厚な味わい、繊細な歯ごたえから栄養価の高さまで、マカダミアは多様な用途でその価値を再び証明しています。
2024 Australian Macadamias Yearbook
The 2024 Australian Macadamias Yearbook is a comprehensive overview of our industry’s highlights and performance over the past 12 months. Providing a summary of key facets of the Australian macadamia industry, it covers:
2024年産オーストラリア産マカダミア 悪天候にもかかわらず好調な結果
オーストラリア・マカダミア協会は2024年産の収穫量を53,950トン（殻付水含量3.5%・殻付水含量10%では57,850トン）と発表しました。