チョコレート業界のグローバルにおける最新トレンド、革新的商品、成長過程など、最新情報を、二部構成でお送りします。今回のパート１は主にオーストラリアに焦点を当て、お届けします。
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2025 Australian Macadamias Yearbook
The 2025 Australian Macadamias Yearbook presents a consolidated view of our industry’s progress and performance over the past 12 months. Offering a concise summary of core areas it includes:
2025年オーストラリア産マカダミアの収穫量が確定、厳しいシーズンを経て
オーストラリアのマカダミア生産者は、2025年の収穫量を殻付きで水分3.5％換算で43,800トン（10％水分換算で46,940トン）と確定しました。この結果は、7月に発表された中期予測をわずかに上回り、深刻な気象災害とその影響を受けたにもかかわらず、業界の努力と回復力を示すものです。
オーストラリア産マカダミアの魅力を世界へー強力なパートナーシップが切り拓くグローバル展開
オーストラリア・マカダミアは、10年以上にわたり、オーストラリア原産のナッツ「マカダミア」を世界の主要市場や新興市場で積極的にPRしてきました。約6,000万年前にオーストラリア東海岸の熱帯雨林で誕生したこのナッツは、独特あな風味とクリーミーな食感、多様な使い方、そして健康的な栄養価の高さで高く評価されています。