チョコレート業界のグローバルにおける最新トレンド、革新的商品、成長過程など、最新情報を、二部構成でお送りします。今回のパート１は主にオーストラリアに焦点を当て、お届けします。
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広範囲に及ぶサイクロンの影響を免れ、最小限の数値調整
オーストラリア・マカダミア協会（AMS）は本日、先日のトロピカル・サイクロン「アルフレッド」の影響を受け、オーストラリア産マカダミアの収穫予測を調整しました。
トロピカル・サイクロン 「アルフレッド」の影響により、2025年度オーストラリア産マカダミア作柄予測発表の遅れ
オーストラリア・マカダミア協会(AMS)は、2025年のオーストラリア産マカダミアの作柄が、サイクロン・アルフレッド(Alfred)による悪天候の影響を受けるであろうと発表しました。
食品、健康、スナッキングの鼓動： 消費者の新鮮なインサイトが明らかに
消費者の食品、健康、スナッキングに対する考え方は、ライフスタイルの変化、健康志向、文化的影響により常に変化しています。オーストラリアのマカダミア業界にとっても、このような変化を先取りすることで、マカダミアが現代の食生活にどのようにマッチしているかを理解することができます。また、進化する消費者の期待に応えるべく、イノベーションを起こしたい食品・飲料ブランドにとっても、マカダミアがもたらす戦略的な価値を理解することは不可欠と言えます。