Als kleiner Junge, der in den 1940er Jahren in Australien aufwuchs, kletterte Ian McConachie, der Pionier der Macadamia-Industrie, über den Zaun seines Nachbarn, um Macadamias von dessen Gartenbaum zu stehlen. Was er damals nicht erkannte, war, dass die Macadamia zu seinem Lebenswerk werden würde und dass seine Bemühungen um die Erhaltung der gefährdeten wilden Macadamia-Populationen entscheidend für die Zukunft der Industrie sein würden.
Ian hat einen lebensmitteltechnologischen Hintergrund, und als er für einen großen australischen Lebensmittelhersteller arbeitete, überzeugte er ihn davon, dass Macadamia eine „Nuss der Zukunft“ ist. Daraufhin studierte er die Macadamia-Technologie auf Hawaii, bevor er nach Australien zurückkehrte und eine Macadamia-Verarbeitungsfabrik aufbaute, mehr als 30 Jahre lang Macadamias anbaute und züchtete und schließlich den Macadamia Conservation Trust gründete.
Ians Arbeit zum Schutz der wilden Macadamia ist das Thema des neuesten Macadamia Change Makers-Videos. Es wurde erstellt, um die Verbraucher über Australien als Herkunftsland der Macadamia aufzuklären und zu erklären, warum der Schutz der wenigen noch in freier Wildbahn lebenden Macadamia für die Zukunft der weltweiten kommerziellen Industrie so wichtig ist.
Australien: die natürliche Heimat der Macadamia
Es ist eine wenig bekannte Tatsache, dass Macadamias in Australien heimisch sind. Sie entstanden vor 60 Millionen Jahren in den Regenwäldern an der Ostküste und Australien ist das einzige Land der Welt, in dem Macadamias wild wachsen.
Dennoch haben jüngste Untersuchungen1 ergeben, dass viele Verbraucher zwar wissen, dass in Australien Macadamias kommerziell angebaut werden, aber nur wenige wissen, dass Macadamias ursprünglich aus Australien stammen.
Da sich die Verbraucher mehr denn je für die Herkunft ihrer Lebensmittel und Produktbestandteile interessieren, hat sich die australische Macadamia-Industrie verpflichtet, diese Wissenslücke zu schließen, und das Video ist ein Schritt auf dem Weg dorthin.
Warum wilde Macadamianüsse bedroht sind
Von Südafrika bis Hawaii, von China bis Kenia - jeder einzelne Macadamia-Baum auf der Welt lässt sich auf die wilden Macadamia-Bäume zurückführen, die noch im australischen Regenwald wachsen.
Im Laufe der Jahrmillionen haben sich Macadamias auf wenige günstige Nischen in den Regenwäldern zurückgezogen. Doch seit der Besiedlung durch die Europäer sind bis zu 90 % der wilden Macadamias durch Rodung verloren gegangen, wobei Waldbrände, Beweidung, Unkraut und der Klimawandel eine ständige Bedrohung für ihre Populationen darstellen. Es gibt vier wildlebende Macadamia-Arten, die alle von der australischen Regierung als gefährdet oder bedroht eingestuft werden.
Dies ist ein tragisches Beispiel für eine wertvolle einheimische Flora, die den Eingriffen des Menschen zum Opfer fällt, aber für die Macadamia-Industrie weltweit geht die Notwendigkeit, das zu schützen, was übrig geblieben ist, viel tiefer.
Warum die Erhaltung der wilden Macadamia für die Zukunft unserer Industrie wichtig ist
Die Erhaltung der genetischen Vielfalt aller vier bedrohten Wildarten spielt eine wichtige Rolle bei der Sicherung der Zukunft der Macadamia-Industrie.
Wildwachsende Macadamias bieten eine große genetische Vielfalt, und viele der kommerziell angebauten Macadamia-Sorten, auf die sich die Industrie heute verlässt, stammen von einer sehr schmalen genetischen Basis. Die DNA von wildwachsenden Macadamias birgt ein erhebliches ungenutztes Potenzial für die Entwicklung der internationalen Macadamia-Industrie. Sie könnte der Schlüssel zur Züchtung kommerzieller Macadamia-Sorten sein, die nicht nur produktiver sind, sondern auch besser an sich verändernde Wettermuster, neu auftretende Schädlinge und mögliche Krankheiten angepasst sind.
Als einziges Land, in dem wildwachsende Macadamia-Bäume vorkommen, ist Australien der Hüter dieser Vielfalt, weshalb sich die australische Macadamia-Industrie so sehr für den Erhalt dieser wichtigen wildwachsenden Baumpopulationen einsetzt.
Unter dem Gesichtspunkt der nachhaltigen Beschaffung können Lebensmittelhersteller, die in Macadamias aus australischem Anbau investieren, sicher sein, dass sie ein hochwertiges Produkt aus dem Land beziehen, das nicht nur das Ursprungsland der Macadamias ist, sondern auch eine Vorreiterrolle bei der Erhaltung und Sicherung der Versorgung in der Zukunft spielt.
Macadamia Conservation Trust startet den Wild Walk with Macadamias
Australian Macadamias unterstützt den Macadamia Conservation Trust, eine australische gemeinnützige Umweltorganisation, die sich für die Erhaltung wilder Macadamia-Populationen in ihrem ursprünglichen Lebensraum für künftige Generationen einsetzt. Unsere Unterstützung für den Trust spiegelt wider, wie ernst unsere Branche ihre Verantwortung für die Umwelt nimmt und wie sehr sie sich für Umweltschutz, Forschung und Bildung einsetzt, die alle für eine weiterhin erfolgreiche Zukunft der Macadamia-Industrie unerlässlich sind.
Der Trust wurde von einer Gruppe leidenschaftlicher Enthusiasten unter der Leitung von Ian McConachie gegründet, die sich alle dem Schutz der wilden Macadamia verschrieben haben. Im Jahr 2007 wurde sie als Umweltorganisation bei der australischen Regierung registriert.
„Als der Macadamia Conservation Trust gegründet wurde, bestand der erste Schritt darin, einen so genannten Wiederherstellungsplan zu erstellen. Dabei handelte es sich um eine detaillierte Liste der wilden Macadamias, ihrer Standorte, der Risiken, denen sie ausgesetzt waren, aber vor allem der Maßnahmen, die zu ihrer Erhaltung erforderlich waren“, erklärt Ian. „Dieser Wiederaufbauplan wurde von der australischen Regierung angenommen, und er wurde zu unserer Blaupause“.
Ian sagt, dass der Trust immer nach neuen Wegen sucht, um die Verbraucher über die Bedeutung der Erhaltung der wilden Macadamia aufzuklären. Die jüngste Initiative ist eine Touristenattraktion mit dem Namen „Walk with Wild Macadamias“, die kürzlich sowohl bei den Medien als auch in der Öffentlichkeit auf großes Interesse stieß.
Der ausgeschilderte Regenwaldpfad befindet sich im Amamoor State Forest im Noosa Hinterland in Nordaustralien und ermöglicht es den Menschen, Macadamias in ihrem natürlichen Lebensraum zu erleben.
Wir danken Ian für sein fortwährendes Engagement und seine Bemühungen um die Erhaltung von Macadamias in freier Wildbahn.
1 Qualitative Studie, durchgeführt von der unabhängigen Forschungsagentur FiftyFive5 im Mai 2022 mit Verbrauchern in Australien und Südkorea.
