2018年澳洲坚果创新产品蓬勃发展，许多令人振奋的产品在世界各地推出多个品类。今年的创新也突显了几个关键趋势：健康产品、高端产品、乳制品替代品及本土化产品。
澳洲坚果的生产情况正在全球范围内进入一页崭新而令人激动的篇章，澳洲坚果产业协会正坚定专注于帮助食品生产商提升坚果应用范围，同时也在积极寻求澳洲坚果的创新之道。
我们很高兴能和大家分享到含澳洲坚果的人气产品精选信息——这些产品都是经过深思熟虑研发而成的。我们希望您也能喜欢这些世界各地的制造商制作的澳洲坚果产品。
健康产品
今年，中国大型零食品牌三只松鼠(Three squirrel)推出其新品“每日小瓶果”(Daily Nut Bottle)，出色地再现了中国“每天坚果”消费理念的巨大市场趋势。每日小瓶果的包装类似于高度时尚的维生素药片瓶，以混合坚果为特色，每瓶澳洲坚果的“每日食用量”为7颗，结合产品的独特健康理念，使其成为比市场上许多其他每日坚果混合产品更优质的混合坚果产品。完美的比例，专为每日身体所需营养配制，并有多种精美包装的瓶身可选。
为了吸引20后的女性消费者，明治采取了一种新口味的热饮——日式焙茶澳洲坚果仁夹心巧克力，并将其与澳洲坚果和牛奶巧克力搭配在一起，打造出一种美味柔滑、细腻的甜点。日本的年轻消费者越来越追求口感好而且对身体有益的产品。明治表示，日式烘焙绿茶和澳洲坚果果等天然食材响应了这一趋势，因为消费者认为它们是有益健康的。
一名优秀营养学家创立了食品品牌：原始储藏室，来帮助人们做出更好的零食选择。澳洲坚果仁&椰丝能量棒仅包含4种天然食物——澳洲坚果，枣，椰子和腰果。其中，澳洲坚果的美味口感发挥了主要作用，使产品具有“令人难以抗拒”的美味。
简单而聪明，德国食品零售商咬咬盒的新产品——马克爸爸，以罐装澳洲澳洲坚果仁为包装，专为上班族推出。马克爸爸被称为“办公室战士”的“办公室生存食品”，有三种不同规格的罐头，健康方便，是办公桌零食“独一无二且美味”的首选。
产品将澳洲澳洲坚果与胶原蛋白结合在一起，胶原蛋白是一种越来越受到健康领域关注的成分。它含有“营养及清洁成分”，是一种美味的休闲零食，在人们畅怀食用的同时摄取到人体所需的高脂肪和蛋白质以及低糖。
蜜儿坚果牛奶是一种富含澳洲澳洲坚果、杏仁和腰果的牛奶饮料，有三种口味：蜂蜜，可可和蓝莓口味。这款饮料是明治为满足消费者对健康零食的需求而设计的，市场定位为完美的下午提神饮料，装在易于携带的纸罐中，方便人们在忙碌中饮用。
高端产品
这款澳洲坚果仁拿铁是一款口味超浓的甜拿铁，顶部饰有澳洲坚果及饼干屑。同时供应冷饮及热饮，这款咖啡与星巴克另一款韩国秋季特色创新产品——烤紫薯拿铁一起发布的。
布鲁克的马克利口酒将优质澳洲烤坚果与瓦岱勒籽利口酒混酿而成，采用天然食材作为原料。拜伦海角酒厂(Cape Byron Distillery)于本月初推出了最新一款葡萄酒，采用澳洲烤果仁和澳大利亚本土烤瓦岱勒籽(Wattleseed)酿制而成。这种多通俗饮料被描述为“入口爽滑”，可以在冰镇后享用，也可以用浓缩马提尼调制出创新酒品。
这是一个拥有超高颜值的产品，使用整个澳大利亚种植的澳洲烤坚果，撒上盐后再用带有亮泽的白色巧克力包裹果仁。这些珍贵的果仁珍珠是由南澳大利亚一家零售商生产的限量版产品，完美地平衡了甜味和咸味。澳洲坚果变得前所未有的好看！
韩国卡卡圈坊(Krispy Kreme)新推出的“重磅可可”系列中，澳洲坚果当了一回主角。丰盈的巧克力表层配上澳洲坚果仁，为五星级甜甜圈增强味蕾体验，更有其他可可产品，包括双层可可和柑橘双层可可。
澳洲坚果今年再次在护发类产品中崭露头角，巴西制造商依诺娃（Inoar）在其新产品卡丽诗多功能护发系列中加入了澳洲坚果油。该系列产品由洗发水、护发素和果油组成，能保湿、修护和滋养头发，具有“抗氧化、蓬松、护发和软化发质的特性”，并具有“独特的香味”。
本土化产品
月饼，作为亚洲中秋节的标志性礼物，多年来被主流中式糕点品牌元祖（Ganso）带到了创新的新高度。其广受欢迎的松脆雪糕月饼以冰激凌为中心，外层包裹着台湾薄饼。今年，他们推出了限量版月饼礼盒，有香草、巧克力和黑糖三种口味。澳洲坚果碎仁加到了冰激凌中，更增加了月饼的质感和品相。
爆米花是一种典型的美国小吃，在当地最受欢迎的小吃中看到澳洲坚果非常令人兴奋。斑马牌白巧克力澳洲坚果仁有机爆米花被形容为：“当澳洲坚果和白巧克力交织在一起，产生令人难以忘怀的口感，香味丰盈”。
高档零售商迪安&德鲁卡(Dean & Deluca)今年在新加坡推出了一款别具一格的澳洲坚果月饼。月饼中含有澳洲坚果和白莲，被描述为：“让你吃饱了，却没有那种令人厌烦的甜味”，享用月饼时发出的嘎吱嘎吱声也打破了白莲酱的甜味。
安昙野食品工坊（Azumino Food）旗下的“甜蜜咖啡馆”(Sweet Café)品牌，推出了一系列令人印象深刻、畅销夏季的杯中果冻产品，充分利用了果冻在日本作为人气甜点的热度。2018年夏天，甜蜜咖啡馆牌澳洲坚果仁果冻上市了——略带苦味的咖啡果冻，搭配具有独特奶油味的澳洲坚果酱，质地和口感完美地平衡了咖啡的苦味。
乳制品替代品
Trader Joe’s：杏仁、腰果及澳洲坚果果仁饮品（美国）
Trader Joe ' s杏仁、腰果及澳洲坚果仁饮品被形容为为“市面上最奶油、最梦幻、最以坚果为主的饮料”。澳洲坚果仁被认为提高了该产品的首要成分奶油的品质，使其成为茶和咖啡、谷物和烘焙食品中完美的非牛乳制品替代乳品。
澳洲坚果牛奶大师今年为咖啡师们推出一种新的产品，这种产品是澳洲坚果果仁奶油，有澳洲坚果软糖味、香草和无糖香草三种口味。该产品由生澳洲坚果仁和椰子奶油制成，包装上写着“杯子里的拥抱”，奶油不含麸质和奶制品。加入咖啡口感更佳，也可以用来制作其他饮料和甜点。
经过几个月的研发，素食奶酪专家泰恩·切斯(Tyne Chease)在今年初推出了澳洲坚果松露。这种“美食佳肴”混合了澳洲坚果独特的味道和质地，以及一点白松露油，产生了“丰富而细腻的口感”，需要“亲自品尝才能相信”。
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