BARENUTS成功获得金牌

2013年还在布里斯班担任媒体传播顾问工作的Jodie Cameron,完全难以想象她的生活在短短几年内发生了如此大的变化。

Jodie厌倦了在城市和在公司的生活,她渴望不同的东西。她当时完全不知她很快就会和丈夫Michael一起成为澳洲坚果农场主夫妇,并成为获奖的澳洲坚果食品生产商!

机会来敲门  

Jodie说:“Michael在Goondiwindi附近的一个有机小麦农场长大,所以他并不难想象自己会在这片土地上生活下去。” “当他第一次谈到买澳洲坚果农场时,我兴趣很大,因为我喜欢澳洲这个国家,但我不确定它是否适合我。” 

昆士兰州弗雷泽海岸一个在运营的澳洲坚果农场改变了他们的命运。当Camerons夫妇考察各种农场的过程中,发现这个农场与众不同。

“农场内设有一个商业厨房。 它让我立马打定主意,“Jodie解释说。 “我通过厨房,我突然想到将来可以做的事,因为我知道除了当一个农民,我可以用厨房来创造自己的东西。”

这几年,Jodie的愿望已经成为现实。 认证的全无麸质厨房是她制作Barenuts系列产品的地方,其中包括布什塔克混合调味澳洲坚果,Barenuts黄油,Barenuts零食和Bare零食球。

这个系列吸引了大量的忠实粉丝,尤其健康食品爱好者,他们很希望了解他们的食物的种植地以及食物是如何种植的。

信仰的飞跃

Jodie和Michael购买了作为澳洲坚果农场一部分的Barenuts业务。Barenuts的前老板凭兴趣在业余时间已把它发展为地小有规模的品牌,所以Jodie很快就开始创造新产品,扩大客户群,并重点把偏甜的口味转变成更健康,与澳大利亚灌木风味融合在一起的系列。 

然而Jodie的新生活并非没有批评的声音。 Jodie 说“有些人认为我们在疯狂地跃进,”有几个瞬间她甚至自己也怀疑自己做的是否正确。

Jodie 透露“第一年很艰难” “Michael起初还在昆士兰州煤层气开采工作与农场间来回穿梭,这样的状态持续了12个月之后,他才在完全搬到农场与Jodie一起。”

“我利用那段时间重点发展Barenuts的业务,这使我快速管理发展Barenuts,但在想到“我放弃了自己的工作,搬到这个农场,Michael不在这里……” 的时刻,我常反思“我做了些什么?”我必须深入思索来克服很多的怀疑和恐惧。“

金奖荣耀

Barenuts Lemon Myrtle macadamias

当Jodie参与著名的2017年澳大利亚食品奖时,她决定不告诉任何人, 甚至连Michael也没有告诉。 她说“说实话,在我申请参赛的时候,我并没有想太多”。 所以当她通过电话得知Barenuts柠檬桃香桃木澳洲坚果拿到高分时, Jodie即震惊又高兴。   

评审团在100分为满分的前提下给了产品100分,说它具有“脆度及口感丰富度佳,柠檬香桃木口味平衡,盐渍地恰到好处”。

柠檬香桃木恰好是Jodie最喜欢的口味,她认为产品简单的特性赢得了评审团的心。她说“他们是简洁的产品 - 只是美好的澳大利亚种植的澳洲坚果,海盐和柠檬香桃木。 就这样!”。 

对于Jodie来说,这个奖项是非常可喜的。 她说:“在所有的艰苦,尤其是艰难的第一年之后,当我得到这个获奖消息的时候,我感到“我正在做正确的事情” 。 从营销角度来看,她也渴望获奖。 “如果产品有奖牌,消费者就会有响应。 奖牌会给我们增加更多的信誉。

通过创新成长 

新产品开发一直是Jodie迄今为止创造Barenuts品牌成功的重要因素。

通过布什塔克混合调味澳洲坚果,Jodie已经展示了用澳洲独有的原料做成的本土风味,如布什番茄,瓦特兰,当然还有柠檬香桃木。 

无麸质的Bare零食球和Barenut零食是为了帮助品牌进入健康和有机食品领域,目前产品已经销往昆士兰阳光海岸的一些大型有机市场。

Barenuts Macadamia Butter

然而,一条深夜的Instagram信息,启发了Barenuts最畅销产品的创意。 Jodie说:“我一直看着的冰沙碗的美丽照片,碗中间放着一块澳洲坚果黄油” “我总想着尝试涂开黄油的烦躁感。 所以我发明了Barenuts澳洲坚果黄油 - 澳大利亚的第一个挤压式的坚果黄油。   

虽然花了一点时间才找到产品的头绪,但一旦做了,就没有回头。 “项目真的运作起来了,” Jodie说。 “它有多种食用方式 – 做冰沙,炸薯条或替代普通黄油。 大家都喜欢它的口味和包装形式。 每当我们做美食节活动时,这款产品都会售罄。”

在学习中展望未来 

Jodie说,当他们刚从事澳洲坚果农务时,试验和失败占了大部分,这个情况在商业厨房也继续存在。 “我做了很多实验”。她说“最初,如果我创造的东西没有销量,我会感到非常沮丧。 但我正在学习排除困难,坚持不懈,更加坚持和信任我的产品。”

她说,比起以往在企业时的操作,她在农场业务中运用了更多营销传播经验,但她没有必要学习的是如何成为一名销售人员。 “我没有做任何销售工作 - 我只是让人们尝试我的产品,他们通常就自己就购买了。”

一位天生的美食家会在吃东西的当下也会想下一顿吃什么,Jodie也不由自主的在想新产品的创意。 她最新的创意就是杜卡风味的澳洲坚果,她最近也推出了大蒜,辣椒&青柠口味。

然而继续扩大业务范围诱惑很强,Jodie目前正专注于扩大昆士兰州以外独立超市的销售渠道,她也非常关注亚洲市场。她说“我很乐意进入亚洲市场。 亚洲消费者非常关注健康,他们喜欢使用我们独特不寻常的澳大利亚本土口味”。

Barenuts厨房目前正满负荷地运作,市场又具有大量未开发潜力。随着Barenuts厨房的扩张计划,显然这个澳洲坚果品牌正走向获得更多金牌的成功道路上。

For more information or to buy Barenuts products, head to the Barenuts官网.

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