過去三年發生了翻天覆地的變化。 從全球流行病和氣候危機到經濟放緩，我們已經看到其漣漪效應，影響人類生活許多方面的消費者需求。
我們通過全球意見領袖的視角對新興的宏觀食品趨勢進行了深入探索，並將調查結果彙編到這份新的白皮書中。
現在可以免費下載，它揭示了我們的專家預測將在未來幾年塑造食品世界的 8 大新興宏觀趨勢。
它還揭示了我們的研究人員為在其產品中使用澳洲堅果的製造商開發的 5 個強大的創新領域。
白皮書：全球意見領袖揭示的 8 大新興食品趨勢
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Jacqui Price 回顧她在澳洲夏威夷果產業中具有轉折意義的五年
當 Jacqui Price 於 2020 年 6 月加入澳洲夏威夷果協會擔任市場開發經理時，該產業正處於鼎盛時期。當時預估的收成量達 50,300 公噸（以 10% 含水量計），並創下了農場收購價格的歷史新高。
推出應用方案指南: 經完整測試、專為商業成功打造的澳洲夏威夷果產品概念
食品創新發展快速，而我們將協助你跟上步伐。憑藉其濃郁風味、滑順口感與營養價值，澳洲夏威夷果作為食材展現無限潛力。
天氣與果園狀況導致作物預測大幅調整
澳洲的夏威夷果中季作物預測大幅下修，原因是種植者與加工商正面對近年來最困難且難以預測的季節之一。由於天氣持續帶來干擾，目前仍難以準確掌握實際可供應的數量。因此，修正後的預測現在預估產量將落在以 3.5% 水分計算的去殼重量 37,300 至 41,970 公噸之間，（即以 10% 水分計算的去殼重量為 40,000 至 45,000 公噸），低於先前預估的以 3.5% 水分計算的去殼重量 55,960 公噸（以 10% 水分計算為 60,000 公噸）。