지난 3년은 그야말로 지각 변동이라 표현할 수 있다. 전 세계를 강타한 전염병과 기후 위기는 경제를 주춤하게 하고 소비자의 니즈에 영향을 미치는 등 우리 삶의 다양한 면에서 점층적인 문제를 야기했다.
우리는 글로벌 오피니언 리더의 시야를 통해 보다 심도 깊게 거시 식품 트렌드를 들여다보고 그 내용을 정리해 백서에 담았다.
백서에서는 전문가가 예상한 ‘향후 식품 세계에 영향을 미칠 8가지 떠오르는 거시 트렌드’를 다루고 있으며, 무료로 다운로드 받을 수 있다.
뿐만 아니라 제품에 마카다미아를 사용하는 제조업체를 위해 연구원들이 고안한 다섯 가지 강력한 혁신 분야 또한 함께 다루고 있다.
