Download the National Residue Survey – Macadamias – 2015-16 here:
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날씨와 농장 환경 변화로 수확량 전망 대폭 하향
호주의 시즌 중반 마카다미아 수확량 전망이 대폭 하향 조정됐다. 이는 최근 수년간 가장 어려우면서도 예측 불가능한 시즌을 겪고 있는 생산자들과 가공업체들의 대응 상황을 반영한 결과이다. 지속되는 기상 이변으로 인해 현재 시점에서는 실제 공급 가능 물량을 정확히 파악하기 어렵다. 이에 따라, 예측 수확량은 기존 수분 함량 3.5% 기준 인쉘 55,960톤(수분 함량 10%기준 인쉘 60,000톤)에서 수분 함량 3.5% 기준 인쉘 37,300~41,970톤(수분 함량 10% 기준 인쉘 40,000~45,000톤)으로 하향 조정됐다.
INC 지속가능성 연구소 출범, 글로벌 견과류 산업의 새로운 장을 열다
국제 견과류∙건과일 업계가 INC 견과류∙건과일 지속가능성 연구소(INC Sustainability Institute for Nuts & Dried Fruit)의 출범을 통해 글로벌 지속가능성 노력에 부응하는 중대한 진전을 이뤄냈다. 스페인에서 열린 2025년 국제견과류∙건과일협회(INC) 총회에서 발표된 지속가능성 연구소는 장기적이며 책임 있는 성장을 도모하고 산업 전반에 긍정적인 영향을 도출하기 위해 INC가 추진하는 프로그램이다.
브룩팜, 호주 마카다미아로 저당 그래놀라의 새로운 기준을 제시하다
호주 브룩팜(Brookfarm)의 윌 브룩(Will Brook) CEO는 훌륭한 식품을 만들어 내기 위해 유행이나 일시적인 트렌드를 추구하지 않는다. 그 대신, 자신과 임직원의 표현을 빌리자면 ‘브룩팜만의 탁월함’을 담아낸 제품을 생산하고자 한다.