サマンサ・ギャウイングの世界
サマンサ・ギャウイングさんは多くの成功を収めてきたため、そのキャリアについて語る時どこから話を
始めたらいいか迷います。有名なシェフであり、臨床栄養学者、医食同源について名高い講師、作家、
モチベーショナル・スピーカーなど、多くの肩書きを持っているからです。
ニュース＆レポート
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マカダミアナッツ体験イベント開催！
マカダミアナッツ体験イベント開催！
Media famil sows seeds for future publicity
A media famil in the Northern Rivers macadamia growing region last week hosted journalists from a range of Australia’s most popular food, lifestyle and news titles.
新しいマーケティング戦略で期待されるマカダミアの世界需要拡大
急成長を続けるオーストラリアのマカダミア産業は、強固な国際マーケティング戦略を新たに発表しまし
た。これは、今後3年以上にわたり、プレミアム・ナッツであるマカダミアの世界需要拡大を推し進めるた
めの複数の取り組みの一部として位置付けています。
市場レポート 2月
2016年の世界的マカダミア生産量は175,000トン（殻付き3.5％）と2015年に近い総量となり
ました。主な主要生産国はオーストラリア、南アフリカ、ケニヤとアメリカで全体の約75％を占
めています。オーストラリアの生産量は８％、アメリカは9％ともに増量し、南アフリカでは致命
的な干ばつにより、約17％の減産となりました。中国を含む新興国での殻付き生産量は全体
の約12％を占めています。
Aussie macadamia fans soak up summer on social
The Australia summer is coming to a close and it’s been a big season for the Australian Macadamias domestic social media campaign. Our fans love to entertain at this time of year, with many people taking holidays over the December-January period, and the longer days making barbeques a much-loved daily habit.
Macadamias play a part in unique Japanese gifts
Premium food products are a customary gift in Japan, with many Japanese seeking out irresistible delicacies to present when visiting close friends and family. Macadamias feature in some truly exquisite edible Japanese souvenirs, with manufacturers reaping the many benefits they offer as an ingredient. Let’s take a closer look at three of the most unique.
バンダーバーグ ～オーストラリア最大のマカダミア生産地～
2016年、バンダバーグはオーストラリアのマカダミア生産地第1位に認定されました。昨年の生産量は
殻付1万9,900トン（水分含有率3.5%）で、2000年の生産量の約5倍に達しています。
Chinese new year delivers campaign good fortune
Chinese New Year, also known as Spring Festival or Lunar New Year, is the most important traditional Chinese festival of the year, celebrated by billions of people in many countries. The 4,000-year-old tradition is characterised by family reunions, paying tribute to ancestors, time spent at home and banquets of abundant tasty food. In China, most people take at least one week off work, with many taking two. The first day of the Chinese calendar falls on the new moon between 21 January and 20 February and this year, the auspicious day occurred on 28 January, marking the start of the Year of the Rooster.
熱帯雨林のスピリッツ：マカダミアから作られた ドライ・ジン
以前は「おばあちゃんがチビチビ飲むお酒」として片隅に追いやられていたジン。しかし、新しい世代の
お酒ファンの間では再評価され盛り上がりをみせています。
ゴルフコースで食べるべきスナック、トップ７
最後にコースを回った時のことを思い出して下さい。コースでは何を食べましたか？飴玉、それ
ともホットドッグ？常に健康を意識して食べることはできませんが、18ホールを歩きながら頑張
ってベストのプレーをしようとしている時、飴玉をなめていても身体にとっては何も良いことはあ
りません。
健康的、かつ良い成績につながるスナックとはなんでしょう？ それは、身体にエネルギーを
補給し、集中力を高めてくれるもの、とニューヨーク市のゴルフ・アンド・ボディで臨床栄養士と
パーソナル・トレイナーを務めているアリアナ・ハント氏は指摘します。
「昔からあるスナックの多くは健康的と言っていますが、実際には砂糖や、精製加工された
材料、安定剤、人工甘味料などが含まれており、ちっともヘルシーではありません」と、ハント氏
は語ります。「コースでプレー中に砂糖を摂取すると、その後、しばらくするとエネルギーが落ち
ていくのを感じます。長時間エネルギーを保つのに大事なのは、低糖質かつ、高たんぱく質な
スナックを食べることです。」
今年、試してみるべきスーパーフード17
2017年のスーパーフード・リストが発表されました！誰からも人気のあるアボカドオイ
ルとマカダミアナッツが選出されたほか、新たに昆虫や骨ダシ（ガラ）スープなどが加わ
りました。多くの人が日常の中でヘルシーな代替食品を求める中、ブラックビーン・パス
タや蕎麦など、美味しくて栄養の高い食品も紹介されており、是非参考にしたいですね。