白皮书:全球意见领袖揭示的8大新兴食品趋势

过去三年发生了天翻地覆的变化。从全球流行病,到气候危机,再到经济放缓, 我们看到人类生活的许多方面都产生了轻微的变化,并影响着消费者的需求。

我们通过全球意见领袖的视角,对新兴的宏观食品趋势进行了深入地探索,并将研究结果汇编成一份新的白皮书。

它现在可以免费下载,其中揭示了专家预测的将在未来几年塑造世界粮食的8个新兴宏观趋势。

它还揭示了5个强大的创新领域,由我们的研究人员为制造商在产品中使用澳洲坚果所开发的。


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关于澳大利亚两大坚果种植区的5个惊人事实

澳大利亚是坚果树的天然产地,其古老的热带雨林孕育了一个蓬勃发展的产业。坚果最早出现于大约6,000万年前的澳大利亚土壤,我们的商业目前已有大约50年的历史。如今,坚果园覆盖了超过41,000公顷的面积,主要分布在新南威尔士州和昆士兰州,同时在西澳大利亚州也有一些小规模种植。

澳大利亚 2024 年澳洲坚果预测产量因天气状况有所调整

澳大利亚澳洲坚果协会(AMS)修订了2024年澳洲坚果收成预测,主要原因是恶劣的天气条件。最新预估产量为50,830吨水分3.5%的带壳澳洲坚果(54,500吨水分10%的带壳澳洲坚果),低于之前预估的56,000吨水分3.5%的带壳澳洲坚果(60,000吨水分10%的带壳澳洲坚果)。

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