过去三年发生了天翻地覆的变化。从全球流行病，到气候危机，再到经济放缓， 我们看到人类生活的许多方面都产生了轻微的变化，并影响着消费者的需求。
我们通过全球意见领袖的视角，对新兴的宏观食品趋势进行了深入地探索，并将研究结果汇编成一份新的白皮书。
它现在可以免费下载，其中揭示了专家预测的将在未来几年塑造世界粮食的8个新兴宏观趋势。
它还揭示了5个强大的创新领域，由我们的研究人员为制造商在产品中使用澳洲坚果所开发的。
白皮书:全球意见领袖揭示的8大新兴食品趋势
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创新、洞察与产业动能：2025 年六大澳洲坚果标志性故事
2025 年缓缓落下帷幕。这一年，激烈的讨论和积极的变革深刻重塑了全球市场。通胀与生活成本压力在许多经济体中始终是焦点，各国政府与企业不得不应对人工智能推动的快速变革节奏，而不断变化的地缘政治格局也持续影响着贸易政策、关税以及供应链。这些因素共同构成了食品制造商、配料供应商和品牌方在这一年中所面对的复杂环境。
塑造2025 的澳洲坚果创新趋势
2025 年，澳洲坚果相关产品的创新表现出强劲势头。在截至 9 月的 12 个月中，全球共有 735 款含澳洲坚果的新产品上市，较上一周期增长近 20%。根据 Mintel GNPD 数据，中国以 14.4% 的新品占比位居全球首位，其次是澳大利亚（11%）和韩国（7.5%）。这一年充分展示了品牌在多广度、多创意和高自信地运用这一澳洲原生坚果。
2025 Australian Macadamias Yearbook
The 2025 Australian Macadamias Yearbook presents a consolidated view of our industry’s progress and performance over the past 12 months. Offering a concise summary of core areas it includes: