澳洲坚果的市场需求持续增长
供给
10月，澳大利亚的作物产量预测数据更新，预计产量继续稳定在42900吨（含水量3.5 %）。南非产量可能会有小幅度上升，预计从5.85万吨增加至近6万吨，而中国的产量预计在2万吨左右。在全球范围内，2019年带壳澳洲坚果的总供应量预计比上一年下降约5 %。
对澳洲坚果主要生产地的新投资持续强劲，在南非和澳大利亚进行着大规模的绿地开发。同时，对上述两个国家的新型加工生产力和加工技术的研发上也有投资。
需求
在过去3年里，澳洲坚果果仁的主要市场需求持续增长。来看2019年过去的12个月中（2018年9月至2019年8月），五大消费市场的进口/销售量（约占全球坚果消耗量的70 %）相比上一年度增长了28 %。
从人均消费量来看，澳大利亚目前仍然是全球范围内消费澳洲坚果最大的市场，其次是美国。前15名中，有一半来自欧洲市场（7个国家）。而亚洲市场仍有很长的路要走，其中台湾排在第5位，日本排在第10位。
澳洲坚果的销售量
截止2019年9月的12个月，与全球需求增长和2018年的大丰收相对应的是，澳大利亚本土市场果仁的销售量也增长了9 %。
大幅的增长主要来自美国市场（较上一个年度增长了51 %）、日本（增长15 %）和欧洲（德国增长42 %，欧洲其他市场增长23 %）。中国市场的果仁销售量也有大幅增长，增长了24 %。
澳大利亚本土市场的销量下降了8%，但今年仍是过去5年中销量第二的一年。
截止2019年9月的12个月，带壳澳洲坚果销售量增长了43 %。
全球产品创新
9月当季推出的含澳洲坚果的新产品数量略有增加，其中大部分来自美国和中国的澳洲坚果，且多为零食类产品。有趣的是，许多中国的新产品都不是来自知名品牌，而是来自中国前六大知名品牌以外的商家。
这些在36个国家推出的新产品中，包括了不太知名的消费国，如埃及、巴拿马、墨西哥、印度尼西亚、沙特阿拉伯、奥地利和立陶宛。
